![Халва з волоських горіхів](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/31/vachri.jpg?size=636x424)
Якщо ви не навіть не чули про такий вид халви, то саме час познайомитися. Ба більше, пропонуємо вам приготувати цю халву самостійно в домашніх умовах. Насправді, це набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. Головне, дотримуватися етапів приготування, і не нехтувати основами приготування таких солодощів.
Інгредієнти
Волоські горіхи600 г |
Цукор250 г |
Вершкове масло50 г |
Пшеничне борошно50 г |
Вода100 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/1113.jpg)
Спочатку подрібнимо ядра волоських горіхів у блендері. Не варто подрібнювати горіхи до кашоподібного стану, інакше виділиться горіхове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/23.jpg)
Приготуємо сироп. У цукор виливаємо воду, і нагріваємо до повного розчинення. Карамель нам варити не потрібно, тому досить простого розчинення цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/33.jpg)
В окремій глибокій каструлі розтоплюємо вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/43.jpg)
У розтоплене масло висипаємо борошно, і злегка обсмажуємо з'єднані інгредієнти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/56.jpg)
Висипаємо подрібнені горіхи в каструлю з маслом і борошном та обсмажуємо 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/62.jpg)
Через 2-3 хвилини виливаємо сироп у каструлю з іншими інгредієнтами і ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/74.jpg)
Розподіляємо халву в силіконову форму. Можна використовувати іншу форму або звичайну харчову плівку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/82.jpg)
Залишимо халву в холодильнику до застигання, після чого поріжемо на кубики, і можна подавати до столу.