Інгуська халва

Інгуська халва – це смаколик, рецепт якого вигадали інгуші, тобто народ, який проживає в Інгушетії, Чечні, Північній Осетії тощо. Така халва готується лише з трьох компонентів, але попри це, виходить настільки смачною та ароматною, що сподобається усім членам сім’ї. Отже, якщо ви запланували приготувати інгуську халву, обов’язково купіть пшеничне борошно, вершкове масло, а також цукор.

Інгредієнти

Вершкове масло700 г
Пшеничне борошно900 г
Цукор650 г

Приготування

cook step
1

Спочатку на вогонь ставимо казан або сковорідку з товстим дном. Кладемо в казан вершкове масло й повністю розтоплюємо.

cook step
2

У цей час просіюємо через сито пшеничне борошно. Всипаємо його в декілька етапів у казан із маслом.

cook step
3

Тепер борошно та розтоплене вершкове масло безперервно перемішуємо дерев’яною лопаткою.

cook step
4

Приблизно впродовж 60 хвилин нашу майбутню халву потрібно перемішувати. Вона повинна загуснути.

cook step
5

Після цього казан знімаємо з вогню. Всипаємо до борошна цукор і знову все перемішуємо лопаткою.

cook step
6

Коли халва трішки охолоне, кладемо її в будь-яку форму. Ми взяли круглу форму з роз’ємним кільцем.

cook step
7

Розрізаємо халву на красиві рівні шматочки, викладаємо в сервірувальну тарілку й подаємо до столу.

cook step
8

Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти