Халва из грецких орехов

Для начала, измельчим ядра грецких орехов в блендере. Не стоит измельчать орехи до кашеобразного состояния, иначе выделится ореховое масло.

Приготовим сироп. В сахар выливаем воду, и нагреваем до полного растворения. Карамель нам варить не нужно, поэтому, достаточно простого растворения сахара.

В отдельной глубокой кастрюле растапливаем сливочное масло.

В растопленное масло высыпаем муку, и слегка обжариваем соединенные ингредиенты.

Высыпаем измельченные орехи в кастрюлю с маслом и мукой, и обжариваем 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Спустя 2-3 минуты выливаем сироп в кастрюлю с остальными ингредиентами, и тщательно перемешаем.

Распределяем халву в силиконовую форму. Можно использовать другую форму, или обычную пищевую пленку.

Оставим халву в холодильнике до застывания, после чего порежем на кубики, и будем подавать к столу.