Хрустики на сметані

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Рецепт ароматного хмизу знайомий багатьом ще з дитинства. Найсмачніші хрустики виходять зі сметанного тіста. За допомогою цього рецепта можна приготувати печиво, яке буде хрустким ззовні, але м'яким всередині. Цукровою пудрою спробуйте присипати гарячий хмиз, тоді вона краще закріпиться і не буде обсипатися. Замішується тісто надзвичайно просто. Дотримуйтесь цього рецепту та вже через 10 хвилин отримаєте дуже смачне печиво.

Інгредієнти

Сметана150 г.

Яйця2 шт.

Цукор100 г.

Пшеничне борошно450 г.

Сіль1/3 ч. л.

Сода1/3 ч. л.

Соняшникова оліядля смаження

Цукрова пудраза смаком.

Приготування

Розбийте два яйця, додайте 100 г цукру та 150 г сметани. Всипаємо дрібку солі й соди, перемішуємо.

Поступово всипайте борошно і замішуйте тісто віночком.

Коли воно загусне, викладіть на стіл. Замішуйте руками приблизно 5-10 хвилин. Можна трохи присипати борошном. Після залиште на 20 хвилин, попередньо зліпив з тіста кульку і обернувши в харчову плівку.