МоваЯзык
Головна Блоги

Хрустики на сметані

Хрустики на сметані - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Хворост
Поділитися

Рецепт ароматного хмизу знайомий багатьом ще з дитинства. Найсмачніші хрустики виходять зі сметанного тіста. За допомогою цього рецепта можна приготувати печиво, яке буде хрустким ззовні, але м'яким всередині. Цукровою пудрою спробуйте присипати гарячий хмиз, тоді вона краще закріпиться і не буде обсипатися. Замішується тісто надзвичайно просто. Дотримуйтесь цього рецепту та вже через 10 хвилин отримаєте дуже смачне печиво.

Відео

Інгредієнти

Сметана 150 г.

Яйця 2 шт.

Цукор 100 г.

Пшеничне борошно 450 г.

Сіль 1/3 ч. л.

Сода 1/3 ч. л.

Соняшникова олія для смаження

Цукрова пудра за смаком.

Приготування

Хрустики на сметані - Крок 1 1
Хрустики на сметані - Крок 2 2
Хрустики на сметані - Крок 3 3
1

Розбийте два яйця, додайте 100 г цукру та 150 г сметани. Всипаємо дрібку солі й соди, перемішуємо.

2

Поступово всипайте борошно і замішуйте тісто віночком.

3

Коли воно загусне, викладіть на стіл. Замішуйте руками приблизно 5-10 хвилин. Можна трохи присипати борошном. Після залиште на 20 хвилин, попередньо зліпив з тіста кульку і обернувши в харчову плівку.

Хрустики на сметані - Крок 4 4
Хрустики на сметані - Крок 5 5
Хрустики на сметані - Крок 6 6
4

Присипте стіл борошном і викладіть тісто. Розділіть на кілька шматків. Кожну частину необхідно розкачати. Чим тонше, тим хрустке вийде хмиз.

5

Далі наріжте шматочки в формі ромбів, зробіть надріз посередині. Виверніть края через щілину.

6

Каструлю з товстим дном ставимо на вогонь і розігріваємо. Також необхідно влити шар рослинного масла, щоб хрустики повністю покрилися.

Хрустики на сметані - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли масло почне шипіти, кидайте туди хмиз і обсмажуйте по півхвилини з кожного боку. Гаряче печиво присипте цукровою пудрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати