Хворост на сметане
Рецепт ароматного хвороста знаком многим еще из детства. Самые вкусные хрустики получаются из сметанного теста. С помощью этого рецепта можно приготовить печенье, которое будет хрустким снаружи, но мягким внутри. Сахарной пудрой попробуйте присыпать горячий хворост, тогда она лучше закрепится и не будет осыпаться. Замешивается тесто чрезвычайно просто. Следуйте этому рецепту и уже через 10 минут получите вкуснейшее печенье.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Разбейте два яйца, добавьте 100 г сахара и 150 г сметаны. Всыпаем щепотку соли и соды, перемешиваем.
Постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто венчиком.
Когда оно загустеет, выложите на стол. Замешивайте руками примерно 5-10 минут. Можно немного присыпать мукой. После оставьте на 20 минут, предварительно слепив из теста шарик и обернув в пищевую пленку.
4
5
6
Присыпьте стол мукой и выложите тесто. Разделите на несколько кусков. Каждую часть необходимо раскатать. Чем тоньше, тем хрустящее получится хворост.
Дальше нарежьте кусочки в форме ромбиков, сделайте надрез посередине. Выверните края через щель.
Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь и разогреваем. Также необходимо влить слой растительного масла, чтобы хрустики полностью покрылись.
7
Приятногоаппетита!
Когда масло начнет шипеть, кидайте туда хворост и обжаривайте по полминуты с каждой стороны. Горячее печенье присыпьте сахарной пудрой.
Похожие рецепты
