МоваЯзык
Главная Блоги

Хворост на сметане

Хворост на сметане - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Хворост
Поделиться

Рецепт ароматного хвороста знаком многим еще из детства. Самые вкусные хрустики получаются из сметанного теста. С помощью этого рецепта можно приготовить печенье, которое будет хрустким снаружи, но мягким внутри. Сахарной пудрой попробуйте присыпать горячий хворост, тогда она лучше закрепится и не будет осыпаться. Замешивается тесто чрезвычайно просто. Следуйте этому рецепту и уже через 10 минут получите вкуснейшее печенье.

Видео

Ингредиенты

Сметана 150 г.

Яйца 2 шт.

Сахар 100 г.

Пшеничная мука 450 г.

Соль 1/3 ч. л.

Сода 1/3 ч. л.

Подсолнечное масло для жарки

Сахарная пудра по вкусу.

Приготовление

Хворост на сметане - Шаг 1 1
Хворост на сметане - Шаг 2 2
Хворост на сметане - Шаг 3 3
1

Разбейте два яйца, добавьте 100 г сахара и 150 г сметаны. Всыпаем щепотку соли и соды, перемешиваем.

2

Постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто венчиком.

3

Когда оно загустеет, выложите на стол. Замешивайте руками примерно 5-10 минут. Можно немного присыпать мукой. После оставьте на 20 минут, предварительно слепив из теста шарик и обернув в пищевую пленку.

Хворост на сметане - Шаг 4 4
Хворост на сметане - Шаг 5 5
Хворост на сметане - Шаг 6 6
4

Присыпьте стол мукой и выложите тесто. Разделите на несколько кусков. Каждую часть необходимо раскатать. Чем тоньше, тем хрустящее получится хворост.

5

Дальше нарежьте кусочки в форме ромбиков, сделайте надрез посередине. Выверните края через щель.

6

Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь и разогреваем. Также необходимо влить слой растительного масла, чтобы хрустики полностью покрылись.

Хворост на сметане - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Когда масло начнет шипеть, кидайте туда хворост и обжаривайте по полминуты с каждой стороны. Горячее печенье присыпьте сахарной пудрой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить