МоваЯзык
Головна Блоги

Індійський хліб "чапаті"

Індійський хліб "чапаті" - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Чапаті
Поділитися

Індійський хліб «чапаті» вирізняється своїм складом, способом приготування, а також виглядом. Для його приготування знадобляться: борошно, сіль, а також тепла вода. З цих інгредієнтів потрібно замісити тісто, потім дати йому настоятися, розкачати його в тонкі кружки і посмажити на сковорідці.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 625 г.

Сіль 0,5 ч. л.

Вода 150 мл.

Вершкове масло 2-3 ст. л.

Приготування

Індійський хліб "чапаті" - Крок 1 1
Індійський хліб "чапаті" - Крок 2 2
Індійський хліб "чапаті" - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться борошно. Його потрібно просіяти через спеціальне сито, а потім додати сюди сіль. Гарненько все перемішуємо.

2

Тепер сюди додаємо теплу воду. Замішуємо тісто руками. Спочатку це робимо в мисці, а потім на робочій поверхні.

3

Тісто має бути м’яким та еластичним. Сприскуємо його водою, накриваємо чистимо рушником і залишаємо на півгодини.

Індійський хліб "чапаті" - Крок 4 4
Індійський хліб "чапаті" - Крок 5 5
Індійський хліб "чапаті" - Крок 6 6
4

Через зазначений час тісто злегка обминаємо, а потім розділяємо на 10-15 однакових шматків. З кожного шматочка ми приготуємо чапаті.

5

Після цього всі шматочки з тіста розкачуємо в тонкий пласт у вигляді круга. Тісто повинно бути максимально тонким.

6

Круг із тіста відправляємо на розігріту сковорідку. Смажимо до тих пір, поки на тісті не почнуть з’являтися білі невеликі пухирці. Потім чапати перевертаємо.

Індійський хліб "чапаті" - Крок 7 7
Індійський хліб "чапаті" - Крок 8 8
Смачного!
7

Смажимо індійський хліб до того часу, поки млинець не роздується і не стане схожим на м’яч. Потім чапіти перекладаємо в тарілку і змащуємо розтопленим вершковим маслом.

8

Індійська випічка готова. Готуйте, експериментуйте, радуйте своїх рідних оригінальними стравами.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати