![Індійський хліб ''чапаті''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/27/601fd00ad97fb4a7abfcf74dae9f2ce3-resizecrop1xquality100xallowenlarge0x.jpg?size=636x424)
Індійський хліб «чапаті» вирізняється своїм складом, способом приготування, а також виглядом. Для його приготування знадобляться борошно, сіль, а також тепла вода. З цих інгредієнтів потрібно замісити тісто, потім дати йому настоятися, розкачати його на тонкі кружальця і посмажити на сковорідці.
Інгредієнти
Пшеничне борошно625 г |
Сіль0,5 ч. л. |
Вода150 мл |
Вершкове масло2-3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/27/screenshot12.png)
Спочатку нам знадобиться борошно. Його потрібно просіяти через спеціальне сито, а потім додати сюди сіль. Гарненько все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/27/screenshot22.png)
Тепер додаємо теплу воду. Замішуємо тісто руками. Спочатку це робимо в мисці, а потім на робочій поверхні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/27/screenshot32.png)
Тісто має бути м’яким та еластичним. Сприскуємо його водою, накриваємо чистим рушником і залишаємо на пів години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/27/screenshot43.png)
Через зазначений час тісто злегка обминаємо, а потім розділяємо на 10-15 однакових шматків. Із кожного шматочка ми приготуємо чапаті.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/27/screenshot52.png)
Після цього всі шматочки з тіста розкачуємо в тонкий пласт у вигляді круга. Тісто повинно бути максимально тонким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/27/screenshot62.png)
Круг із тіста викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо доти, доки на тісті не почнуть з’являтися білі невеликі пухирці. Потім чапаті перевертаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/27/screenshot71.png)
Смажимо індійський хліб до того часу, поки млинець не роздується і не стане схожим на м’яч. Потім чапіти перекладаємо в тарілку і змащуємо розтопленим вершковим маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/27/screenshot9.png)
Індійська випічка готова. Готуйте, експериментуйте, радуйте своїх рідних оригінальними стравами.