Індійський хліб

Індійський хліб «чапаті» вирізняється своїм складом, способом приготування, а також виглядом. Для його приготування знадобляться борошно, сіль, а також тепла вода. З цих інгредієнтів потрібно замісити тісто, потім дати йому настоятися, розкачати його на тонкі кружальця й посмажити на сковорідці.

Інгредієнти

Пшеничне борошно625 г
Сіль0,5 ч. л.
Вода150 мл
Вершкове масло2-3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться борошно. Його потрібно просіяти через спеціальне сито, а потім додати сюди сіль. Гарненько все перемішуємо.

cook step
2

Тепер додаємо теплу воду. Замішуємо тісто руками. Спочатку це робимо в мисці, а потім на робочій поверхні.

cook step
3

Тісто має бути м’яким та еластичним. Сприскуємо його водою, накриваємо чистим рушником і залишаємо на пів години.

cook step
4

Через зазначений час тісто злегка обминаємо, а потім розділяємо на 10-15 однакових шматків. Із кожного шматочка ми приготуємо чапаті.

cook step
5

Після цього всі шматочки з тіста розкачуємо в тонкий пласт у вигляді круга. Тісто повинно бути максимально тонким.

cook step
6

Круг із тіста викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо доти, доки на тісті не почнуть з’являтися білі невеликі пухирці. Потім чапати перевертаємо.

cook step
7

Смажимо індійський хліб до того часу, поки млинець не роздується і не стане схожим на м’яч. Потім чапіти перекладаємо в тарілку і змащуємо розтопленим вершковим маслом.

cook step
8

Індійська випічка готова. Готуйте, експериментуйте, радуйте своїх рідних оригінальними стравами.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти