МоваЯзык
Главная Блоги

Индийский хлеб "чапати"

Индийский хлеб "чапати" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10
Раздел: Чапати
Поделиться

Индийский хлеб «чапати» отличается своим составом, способом приготовления, а также видом. Для его приготовления понадобятся: мука, соль, а также теплая вода. Из этих ингредиентов нужно замесить тесто, затем дать ему настояться, раскатать его в тонкие кружки и пожарить на сковородке.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 625 г.

Соль 0,5 ч. л.

Вода 150 мл.

Масло сливочное 2-3 ст. л.

Приготовление

Индийский хлеб "чапати" - Шаг 1 1
Индийский хлеб "чапати" - Шаг 2 2
Индийский хлеб "чапати" - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится мука. Ее нужно просеять через специальное сито, а затем добавить сюда соль. Хорошенько все перемешиваем.

2

Теперь сюда добавляем теплую воду. Замешиваем тесто руками. Сначала это делаем в миске, а затем на рабочей поверхности.

3

Тесто должно быть мягким и эластичным. Опрыскиваем его водой, накрываем чистым полотенцем и оставляем на полчаса.

Индийский хлеб "чапати" - Шаг 4 4
Индийский хлеб "чапати" - Шаг 5 5
Индийский хлеб "чапати" - Шаг 6 6
4

Через указанное время тесто слегка обминаем, а затем разделяем на 10-15 одинаковых кусков. Из каждого кусочка мы приготовим чапати.

5

После этого все кусочки из теста раскатываем в тонкий пласт в виде круга. Тесто должно быть максимально тонким.

6

Круг из теста отправляем на разогретую сковородку. Жарим до тех пор, пока на тесте не начнут появляться белые небольшие пузырьки. Затем чапати переворачиваем.

Индийский хлеб "чапати" - Шаг 7 7
Индийский хлеб "чапати" - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Жарим индийский хлеб до тех пор, пока блин не раздуется и не станет похожим на мяч. Затем чапити перекладываем в тарелку и смазываем растопленным сливочным маслом.

8

Индийская выпечка готова. Готовьте, экспериментируйте, радуйте своих родных оригинальными блюдами.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить