МоваЯзык
Головна Блоги

Піта

Піта - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Піта
Поділитися

Піта — це простий коржик, що випікається у формі кишеньки. Краса цієї випічки в тому, що, по-перше, вона відмінно замінює хліб, а по-друге, її можна наповнити будь-якою начинкою на ваш смак і щоразу у вас буде виходити нова страва.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 360 гр.

Вода 200 мл.

Сіль 0,5 ч. л.

Оливкова олія 20 гр.

Приготування

Піта - Крок 1 1
Піта - Крок 2 2
Піта - Крок 3 3
1

Отже, для початку добре просіваємо борошно і насипаємо його у глибокий зручний посуд.

2

У склянці гарячої води розводимо дрібку солі.

3

У просіяне борошно вливаємо солону воду.

Піта - Крок 4 4
Піта - Крок 5 5
Піта - Крок 6 6
4

Тепер додаємо до тіста оливкову олію. Саме олія зробить вашу піту м'якою та еластичною.

5

Вимішуємо туге тісто, яке загортаємо в пакет і залишаємо на столі мінімум на 20 хвилин.

6

Через 20 хвилин скочуємо тісто в ковбаску і нарізаємо її на приблизно однакові шматочки.

Піта - Крок 7 7
Піта - Крок 8 8
Піта - Крок 9 9
7

Всі шматочки тіста скочуємо в кульки. Накриваємо кульки плівкою або рушником, щоб тісто не підсохло.

8

Одну кульку тіста викладаємо на стіл і розкачуємо в дуже тонкий млинець. Змащувати стіл борошном не потрібно, краще скористайтеся оливковою або рослинною олією.

9

Відправляємо піту на суху гарячу сковорідку. Смажимо піту на середньому вогні, кришкою сковорідку не накривати.

Піта - Крок 10 10
Піта - Крок 11 11
Піта - Крок 12 12
10

Як тільки-но пита почне підніматися, перевертаємо її та смажимо з іншого боку.

11

Готову піту викладаємо на блюдо, застелене паперовими серветками та накриваємо рушником.

12

До столу піту подаємо з начинкою або замість хліба. Щоб пита довше збереглася, загорніть її в пакет і приберіть в холодильник.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати