МоваЯзык
Головна Блоги

Близькосхідна піта

Близькосхідна піта - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Піта
Поділитися

Багато господинь нарікають на те, що при спробі приготувати домашню піту у них не виходить кишенька, тобто при випічці піта не надувається. Зіткнувшись з такою ситуацією вони вирішують, що їм просто трапився поганий рецепт і назавжди відмовляються від ідеї готувати піту самостійно. Але ж справа не в рецепті. Якщо піта не надувається, значить ви її погано розкатали. При розкочуванні тіста буквально один міліметр може зіграти вирішальну роль. Розкачайте тісто тонше і у вас все вийде.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 200 гр.

Вода 120 мл.

Сіль 0,5 ч. л.

Рослинна олія 5 мл.

Приготування

Близькосхідна піта - Крок 1 1
Близькосхідна піта - Крок 2 2
Близькосхідна піта - Крок 3 3
1

У миску просіваємо борошно і додаємо до нього дві столові ложки рослинної олії. Водночас в ємність з гарячою водою додаємо дрібку солі. Розчиняємо сіль у воді та вливаємо підсолену воду в миску з борошном і олією. Це всі інгредієнти, необхідні для тіста, більше нам нічого не знадобиться.

2

Вимішуємо тісто близько 10-15 хвилин, після чого загортаємо його в харчову плівку і залишаємо на столі для "відпочинку". Тісто має полежати не менше 20 хвилин.

3

Через 20 хвилин ділимо тісто на частини та кожну частину розкочуємо в дуже тонкий млинець. Бажано, щоб млинець був ідеальної круглої форми.

Близькосхідна піта - Крок 4 4
Близькосхідна піта - Крок 5 5
Близькосхідна піта - Крок 6 6
4

Розігріваємо суху сковорідку і відправляємо на неї нашу піту. Піту смажимо без додавання олії. Смажимо піту близько хвилини і як тільки-но вона почне надуватися, перевертаємо її на інший бік.

5

Після того, як пита надується, обсмажуємо її ще по 20-30 секунд з кожного боку та знімаємо з вогню.

6

Готову піту викладаємо на суху поверхню і накриваємо серветкою або рушником. Також можете скропити піту водою або змастити її водою за допомогою силіконового пензлика. Це зробить вашу піту більш м'якою.

Близькосхідна піта - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову піту начиняємо будь-якою начинкою на ваш смак і подаємо до столу. Піту без начинки зберігаємо в пакеті в холодильнику, інакше вона зачерствішає.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати