Чапаті на сковороді

Чапаті – це смачний оригінальний хліб, який традиційно готується з борошна, солі, рослинної олії, а також води. Із цих компонентів замішується тісто. Потім його потрібно розділити на однакові шматочки, розкачати їх у кружечки і випікати спочатку на сковорідці, а потім на відкритому вогні. Хліб спочатку має форму кулі, а потім стає пласким. Ми навчимо вас готувати чапаті на сковорідці. Від цього хліб матиме такий самий смак, але процес приготування буде значно легшим та швидшим.

Інгредієнти

Пшеничне борошно1 склянка
Вода0,5 склянки
Сіль1 ч. л.
Соняшникова олія2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться пшеничне борошно. Просіюємо його через сито, а потім додаємо сюди сіль. Ретельно перемішуємо ці два компоненти.

cook step
2

Тепер до сипучих компонентів додаємо воду та соняшникову олію. Усе ретельно перемішуємо. У результаті у нас має вийти м’яке та еластичне тісто. Процес вимішування у вас займе приблизно 7 хвилин.

cook step
3

Після цього тісто відправляємо в миску чи тарілку. Накриваємо його чистим рушником і залишаємо за кімнатної температури приблизно на 30 хвилин.

cook step
4

Через зазначений час тісто відправляємо на робочу поверхню, посипану пшеничним борошном. Обминаємо тісто, а потім розділяємо його на рівні порційні шматочки.

cook step
5

Тепер кожен шматочок розкачуємо качалкою в тонкий пласт у вигляді круга. Товщина тіста – приблизно 3 мм.

cook step
6

На наступному етапі круг із тіста відправляємо у розігріту сковорідку. Смажимо спочатку з одного боку впродовж приблизно 2 хвилин, а потім чапаті перевертаємо. Смажимо, поки хліб не почне «надуватися».

cook step
7

За бажанням чапаті змащуємо розтопленим вершковим маслом, а потім смакуємо із задоволенням.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти