![Ізраїльська піта](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/21/bf588c171.jpg?size=636x424)
Піта – це порожнистий хліб круглої форми, який у поєднанні з різноманітними начинками є повноцінним прийомом їжі.
Як приготувати цей універсальний східний корж у домашніх умовах, дивіться в нашому рецепті.
Інгредієнти
Пшеничне борошно2,5 склянки |
Сухі дріжджі1 ст. л. |
Оливкова олія1 ст. л. |
Сіль1 ч. л. |
Цукор1 ч. л. |
Вода1 склянка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot127.png)
1⁄2 склянки теплої води переливаємо в миску і всипаємо в неї 1 ст. ложку сухих дріжджів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot214.png)
Додаємо 1 ч. ложку цукру і, перемішавши, відставляємо посудину на 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot411.png)
Коли на суміші з'явилася дріжджова "шапка", вливаємо воду, що залишилася, всипаємо 1 ч. ложку солі й поступово, перемішуючи, вводимо 2,5 склянки борошна. Замішуємо тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot511.png)
Додаємо 1 ст. ложку оливкової олії та з'єднуємо з тістом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot611.png)
Після чого тісто викладаємо на присипану борошном робочу поверхню і вимішуємо ще 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot711.png)
Готове тісто викладаємо у змащену олією посудину, яку накриваємо харчовою плівкою. Даємо тісту відпочити в теплому місці 1,5 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot89.png)
"Відпочиле" тісто, виклавши на присипаний борошном стіл, обминаємо й розрізаємо на 10 частин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot98.png)
Кожен шматок тіста, підкачавши в кульку, розкачуємо качалкою в круглий, суцільний шар. Тим часом духовку розігріваємо до 250 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot1010.png)
Сформовані піти викладаємо на сухе деко й відправляємо випікатися в розпечену духовку на 5-10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot128.png)
Наші піти готові. За бажанням їх можна наповнити начинкою або вживати в такому вигляді. Смачного!