Дріжджова піта
Сьогодні можна знайти сотні рецептів піти й всі вони по своєму оригінальні. Піту готують як завгодно: на воді, на кефірі, на дріжджах, без дріжджів, на сковороді, в духовці. Який спосіб обрати кожен вирішить для себе сам. Ми ж просто вам даємо можливість зробити вибір ґрунтуючись на вашому власному досвіді. Приготуйте піту за кількома рецептами та виберіть той варіант, який вам більше сподобається.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
У чашу міксера насипаємо добре просіяне борошно.
Додаємо до борошна чайну ложку солі та чайну ложку цукру.
Додаємо до борошна сухі дріжджі.
4
5
6
Додаємо в чашу міксера воду. Вмикаємо міксер і починаємо вимішувати тісто. Через 2-3 хвилини після початку замісу вливаємо в чашу міксера 3 столові ложки рослинної олії та продовжуємо замішувати тісто.
Готове тісто кладемо в миску, накриваємо кришкою або рушником та залишаємо в теплому місці на годину. За цей час тісто підніметься і збільшиться в об'ємі приблизно вдвічі.
Через годину тісто обминаємо і ділимо на шматочки. Кожен шматочок згортаємо в кульку і залишаємо на столі ще на 20 хвилин. Потім кожну кульку розгортає в тонкий млинець круглої форми.
7
8
Смачного!
Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментним папером. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо піту 5-8 хвилин.
Готову піту змочуємо водою або накриваємо вологим рушником. Це потрібно для того, щоб пита якомога довше залишалася м'якою. Піту подаємо до столу або з начинкою, або просто замість хліба.
Схожі рецепти
