Випічка та десертиКекси

Кекс на воді

8
70
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Кекс на воді

Якщо ви сумніваєтеся в тому, що кекс можливо приготувати на воді і олії то ми збираємося вас переконати в цьому остаточно. Більш того, дана випічка виходить анітрохи не гіршою, за кекси на молоці, кефірі або сироватці. Також, як ми вже згадували, ми будемо використовувати олію замість вершкового масла. Дана процедура дозволить знизити калорійність тіста. Кекс за цим рецептом виходить ніжним і смачним!

Інгредієнти

Яйця3 шт.
Цукор9 ст.л.
Сільщіпка
Соняшникова олія120 мл.
Вода125 мл.
Пшеничне борошно200 гр.
Крохмаль8.5 ст.л.
Розпушувач10 гр.
Ванілінза смаком
Родзинкиза смаком

Приготування

cook step
1

Давайте, в першу чергу, в чашу додамо яйця і змішаємо їх з цукром.

cook step
2

За допомогою міксера, перетворимо цукор і яйця на однорідну масу. Яєчна маса має стати більш світлою і повітряною після того як ми її зіб'ємо.

cook step
3

У яєчну масу поступово доливаємо воду кімнатної температури, продовжуючи збивати все міксером.

cook step
4

Щоб зробити наш кекс більш "легким" (в плані калорійності), ми будемо використовувати замість звичного вершкового масла - пісне.

cook step
5

Просіяне борошно, яке знаходиться в іншій чаші, змішаємо з крохмалем. Нам необхідно додати 100 грам крохмалю, а це 9.5 ст.л.

cook step
6

У борошно також додаємо розпушувач, перемішуємо все, і можемо поступово додавати в рідку масу.

Якщо ви будете додавати родзинки, то їх варто добре промити, просушити, після чого змішати з борошном. Ця процедура запобіжить проблему осідання родзинок на дно тіста.

cook step
7

Нам залишається тільки змастити форму маслом, обсипати поверх борошном. Виливаємо в підготовлену форму заготовку для кексу, і ставимо в розігріту духовку на 1 годину і 10 хвилин при 180 градусах.

Схожі рецепти

Всі рецепти