Кекс зі згущеним молоком

В окрему суху посуд вбиваємо одне яйце і присаливаем.

Далі додаємо до яйця, цукор з ваніліном, рослинне масло (без запаху) і молоко будь-якої жирності. Збиваємо до однорідності.

Потім частинами просіюємо борошно з розпушувачем (для більш повітряного тіста) і додаємо до яєчної суміші. Збиваємо, поки маса не перетворитися в густе тісто.

Силіконові формочки добре змащуємо маслом (розтопленим вершковим або просто рослинним) на ваш розсуд.

Тепер заповнюємо форму спочатку тестом на 1/3 частину, а потім кладемо варене згущене молоко. Потім закриваємо згущенку тестом і розрівнюємо.

Випікаються кекси 20-25 хвилин. Необхідна температура в духовій шафі повинна бути до 200°С.

Ніжні, повітряні, ароматні, з коханою з дитинства начинкою кекси готові! Смачного!