![Кекс з цукатами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/10/dchm.jpg?size=636x424)
Цукати - це відмінне доповнення до будь-якої випічки, в тому числі і для кексу. Приготування такого десерту, а саме кексу з цукатами, займе у вас небагато часу (не враховуючи випікання), і привнесе різноманітність в тихі сімейні вечори, коли родина збирається за кухлем чаю. Як правило, такий кекс є відмінним варіантом, для тих хто хоче зробити смачний десерт не витрачаючи на нього багато грошей і часу.
Інгредієнти
Вершкове масло180 гр. |
Цукор180 гр. |
Яйця3 шт. |
Сільщіпка |
Апельсин1 шт. |
Пшеничне борошно230 гр. |
Сода0.5 ч.л. |
Ванілінщіпка |
Цукати200 гр. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/181.jpg)
Додаємо в чашу м'яке вершкове масло і цукор, все збиваємо за допомогою міксера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/26.jpg)
В олійно-цукрову масу додаємо яйця, знову збиваємо за допомогою міксера. Не забудьте додати трохи солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/332.jpg)
На тертці натремо цедру апельсина. Не зачіпайте білу підкірку, щоб не було гіркоти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/422.jpg)
Тепер ми повинні всипати борошно. Завдяки тому, що ми будемо одночасно просівати і додавати борошно в масу, ми будемо поступово вимішувати тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/522.jpg)
Нам залишається тільки додати цукати, все перемішати, щоб рівномірно розподілити цукати по тісту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/622.jpg)
У змащену маслом форму, викладаємо тісто. Не заповнюйте форму тістом до верху, щоб кексу було куди рости при випіканні. Зверху тіста ми викладемо пластівці мигдалю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/722.jpg)
Випікаємо кекс при 160 градусах 1 годину і 10 хвилин. Слідкуйте за приготуванням випічки за допомогою зубочистки, періодично проколюючи його. Якщо зубочистка залишиться сухою, значить кекс готовий.