Кекс со сгущенкой

В отдельную сухую посуду вбиваем одно яйцо и присаливаем.

Далее добавляем к яйцу, сахар с ванилином, растительное масло (без запаха) и молоко любой жирности. Взбиваем до однородности.

Затем частями просеиваем муку с разрыхлителем (для более воздушного теста) и добавляем к яичной смеси. Взбиваем, пока масса не превратиться в густое тесто.

Силиконовые формочки хорошо смазываем маслом (растопленным сливочным или просто растительным) по вашему усмотрению.

Теперь заполняем форму сначала тестом на 1/3 часть, а затем кладем вареную сгущенку. Затем закрываем сгущенку тестом и разравниваем.

Выпекаются кексы 20-25 минут. Необходимая температура в духовом шкафу должна быть до 200°С.

Нежные, воздушные, ароматные, с любимой из детства начинкой кексы готовы! Приятного аппетита!