![Кекс в мультиварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/11/screenshot13.jpg?size=636x424)
Пишні і повітряні кекси з цукатами (родзинками, горіхами) подобаються всім. Ароматний, з золотистою скоринкою шматочок, прикрашений глазур'ю або цукровою пудрою, так і хочеться з'їсти. Щоб приготувати кекс в мультиварці, потрібно підготувати необхідні інгредієнти і гарний настрій. Далі все легко і просто. Вам тільки знадобитися, детально виконувати всі кроки рецепта. Готуйте з радістю і у вас все вийде!
Інгредієнти
Яйця4 шт. |
Цукор1 ст. |
Сметана150 г. |
Рослинна олія100 г. |
Пшеничне борошно1,5 ст. |
Розпушувач10 г. |
Ванілін1 г. |
Цукати60 г. |
Цукрова пудраза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot23.jpg)
Відокремлюємо білок від жовтка і поміщаємо білок в холодильник (охолоджені білки легше збивати).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot421.jpg)
До жовтків додаємо цукор і ванілін (так само можна використовувати ванільний цукор). Розтираємо цукор з жовтками в окремому посуді. Для цього зручніше використовувати блендер, а не міксер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot521.jpg)
Додаємо рослинне масло і сметану (жирність 20%). Все перемішуємо, щоб маса вийшла однорідною.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot621.jpg)
Білки збиваємо до стійких піків. Вони не повинні текти, навіть якщо ми перевернемо миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot711.jpg)
У борошно відправляємо розпушувач. Тепер суміш поступово (чергуючи з білками) додаємо в масу з жовтками. Замішуємо легке тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot1011.jpg)
Далі в тісто можна додати цукати (родзинки або горіхи) невеликою кількістю, інакше кекс не підніметься.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot911.jpg)
Краї і дно чаші мультиварки змащуємо вершковим маслом і викладаємо тісто. Вибираємо режим «Випічка», час 60 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot112.jpg)
Після приготування, даємо постояти кексу в мультиварці з відкритою кришкою і потім виймаємо на блюдо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/11/screenshot14.jpg)
Прикрашати кекс можна глазур'ю, цукровою пудрою, какао за вашим бажанням.