Кекс в мультиварке

Пышные и воздушные кексы с цукатами (изюмом, орехами) нравятся всем. Ароматный, с золотистой корочкой кусочек, украшенный глазурью или сахарной пудрой, так и хочется скушать. Чтобы приготовить кекс в мультиварке, потребуется подготовить необходимые ингредиенты и хорошее настроение. Дальше все легко и просто. Вам только понадобиться, детально выполнять все шаги рецепта. Готовьте с радостью и у вас все получится!

Ингредиенты

Яйца4 шт.
Сахар1 ст.
Сметана150 г.
Растительное масло100 г.
Пшеничная мука1,5 ст.
Разрыхлитель10 г.
Ванилин1 г.
Цукаты60 г.
Сахарная пудрапо вкусу

Приготовление

cook step
1

Отделяем белок от желтка и помещаем белок в холодильник (охлажденные белки легче взбивать).

cook step
2

К желткам добавляем сахар и ванилин (так же можно использовать ванильный сахар). Растираем сахар с желтками в отдельной посуде. Для этого удобнее использовать блендер, а не миксер.

cook step
3

Добавляем растительное масло и сметану (жирность 20%). Все перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.

cook step
4

Белки взбиваем до устойчивых пиков. Они не должны течь, даже если мы перевернем миску.

cook step
5

В муку отправляем разрыхлитель. Теперь смесь постепенно (чередуя с белками) добавляем в массу с желтками. Замешиваем легкое тесто.

cook step
6

Далее в тесто можно добавить цукаты (изюм или орехи) небольшим количеством, иначе кекс не поднимется.

cook step
7

Края и дно чаши мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. Выбираем режим «Выпечка», время 60 минут.

cook step
8

После приготовления, даем постоять кексу в мультиварке с открытой крышкой и потом вынимаем на блюдо.

cook step
9

Украшать кекс можно глазурью, сахарной пудрой, какао по вашему желанию.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты