Кексы с черникой

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Многие любят маленькие кексики с ягодами, особенно с черникой. Думаю, устоять перед этими милыми крохами силы воли хватит не у всех. Вкусные и аппетитные кексы с черникой легко приготовить в домашних условиях. Получаются они ароматными, легкими и без особых усилий. Рекомендуем вам следовать нашему рецепту. Просто подготовьте ингредиенты, выполняйте внимательно шаги и у вас получится испечь удивительные кексы для себя и всей семьи за минуты.

Ингредиенты

Черника250 г.

Пшеничная мука200 г.

Масло сливочное100 г.

Разрыхлитель2 ч. л.

Сметана200 г.

Яйца2 шт.

Сахар150 г.

Сметана150 г.

Ванильный сахар2-4 ст. л.

Приготовление

Берем отдельную миску и смешиваем в ней пшеничную муку и разрыхлитель (чтобы тесто поднялось).

Далее в отдельную емкость добавляем сметану (жирность 30%), сахар, растопленное сливочное масло (остуженное до комнатной температуры), яйца. Смешиваем венчиком, чтобы получить однородную массу.

Затем необходимо всыпать сухую смесь. Густое тесто вымешиваем лопаткой, чтобы не осталось комочков.

Теперь добавляем 1/3 часть черники (заранее промытой), перемешиваем. Использовать можно и замороженные ягоды. Но тогда время выпечки следует увеличить на 5 минут.