МоваЯзык
Главная Блоги

Киш с грибами

Киш с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Киш
Поделиться

Киш с грибами универсальный пирог, который можно подавать в любое время дня, как к будничному, так и к праздничному столу. Готовить его мы будем в форме с низкими бортами, так как пирог открытый и на вид будет как пицца. Киш с грибами получается румяным, сытным, ароматным и очень аппетитным. Следуйте каждому шагу нашего рецепта, и у вас получится новое, отменное блюдо, которое порадует всю семью. Удачи и бон аппетит!

Видео

Ингредиенты

Сливки 200 мл

Яйца 3-4 шт.

Сыр твердый 150 г.

Мускатный орех молотый 1 щепотка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Киш с грибами - Шаг 1 1
Киш с грибами - Шаг 2 2
Киш с грибами - Шаг 3 3
1

Тесто лучше замешивать в специальном силиконовом мешке. Отправляем в него муку, сметану, мягкое сливочное масло, а также соль и мускатный орех по одной щепотке. Плотно завязываем мешок и вымешиваем тесто.

2

Готовое тесто кладем в холодильник прямо в силиконовом мешке.

3

Принимаемся за начинку. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем порезанные грибы. Жарим, пока из грибов не выпарится вся влага.

Киш с грибами - Шаг 4 4
Киш с грибами - Шаг 5 5
Киш с грибами - Шаг 6 6
4

Приготовим заливку. Яйца в миске немного взбиваем венчиком. Добавляем мускатный орех, зелень (по вкусу), соль, перец и обязательно тертый твердый сыр. Вымешиваем.

5

Тесто достаем из холодильника, разминаем в руках и выкладываем на смазанную форму. Пальцами придаем нужную форму, формируя края пирога. Чтобы тесто не поднялось, его следует проколоть вилкой (по всей поверхности).

6

В горячую духовку (180°С) убираем форму с тестом на 15-20 минут. Оно должно немного подсушиться.

Киш с грибами - Шаг 7 7
Киш с грибами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Следующий шаг – заполняем форму. Выкладываем грибы с луком, разравниваем и добавляем заливку. Отправляем киш в духовку еще на 30 минут.

8

Готовый пирог можно украсить сыром и зеленью. Наслаждайтесь!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты