Випічка та десертиКоржикиМексиканська кухня

Кукурудзяні коржі

2
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Кукурудзяні коржі

Існує велика кількість варіантів приготування коржів. Їх роблять з начинкою і без, вживають з соусом, сметаною, обсмажують або запікають у духовці. Найчастіше, щоб приготувати цю страву, використовують пшеничне борошно. Але урізноманітнити і наситити смак допоможе кукурудзяна мука.

Кукурудзяні коржі виходять ще смачнішими і ніжнішими, ніж звичайні. Крім того, в залежності від начинки, їх можна зробити як солоними, так і нейтральними, вживаючи з улюбленими продуктами.

Інгредієнти

Борошно кукурудзяне500 г.
Сіль1 ч.л.
Цукор1 ч.л.
Рослинна олія1 ст.л.
Вода200-250 мл.

Приготування

cook step
1

У глибоку ємність висипаємо борошно, додаємо сіль, цукор, рослинну олію і вливаємо трохи води.

cook step
2

Далі замішуємо тісто. Кількість води потрібно регулювати, звертаючи увагу на той факт, що тісто не повинно вийти надто тугим.

cook step
3

На дошку слід насипати трохи борошна, змастити руки олією і сформувати круглі коржі товщиною 1-1,5 сантиметра.

cook step
4

У гарячу сковороду потрібно влити рослинну олію і викласти туди кукурудзяні коржі.

cook step
5

Сформовані вироби потрібно обсмажувати з обох сторін до золотистої скоринки. Вогонь при цьому не повинен бути занадто сильним.

cook step
6

Готові коржі можна викладати на тарілку і подавати до столу. Страву найкраще вживати в гарячому вигляді.

Схожі рецепти

Піта

Піта

Піта – це простий коржик, що випікається у формі кишеньки. Краса цієї випічки в тому, що, по-перше, вона відмінно замінює хліб, а по-друге, її можна ...
Людмила Ву
Людмила Ву
3
40
Всі рецепти