МоваЯзык
Головна Блоги

Рисові коржі

Рисові коржі - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Коржики
Поділитися

Одна з найпростіших страв у приготуванні - коржі. Це прісні вироби з борошна, які випікають в духовці або обсмажують на сковорідці. Використовують їх найчастіше в якості хліба, але можна їсти коржі і як самостійну страву.

Готують їх зазвичай з пшеничного борошна, але також існують варіанти приготування з використанням кукурудзяного або рисового борошна. Що стосується останніх, то виходять вони неймовірно ніжними і м'якими, а їх нейтральний смак робить страву абсолютно універсальною.

Інгредієнти

Рисове борошно 2,5 ст.

Вода 200 мл.

Яйця 1 шт.

Цукор 1 ч.л.

Сіль 0,5 ч.л.

Рослинна олія 2 ч.л.

Вершкове масло 50 г.

Приготування

Рисові коржі - Крок 1 1
Рисові коржі - Крок 2 2
Рисові коржі - Крок 3 3
1

У глибокій ємності слід змішати борошно, сіль і цукор. В окрему миску потрібно влити воду і перемішати її з яйцем. Після чого рідку суміш треба додати до сухих інгредієнтів і почати замішувати тісто.

2

Руки треба змастити олією, після чого замішати тісто до пружності. Отримане тісто слід залишити на 20 хвилин при кімнатній температурі.

3

Після закінчення цього часу тісто треба дістати, викласти на присипану борошном поверхню, розім'яти і розділити на 6 частин.

Рисові коржі - Крок 4 4
Рисові коржі - Крок 5 5
Рисові коржі - Крок 6 6
4

Шматочки тіста потрібно присипати борошном, накрити харчовою плівкою і розкачати в тонкий корж, використавши качалку.

5

На розігріту сковороду без олії потрібно викласти коржі і обсмажити їх з двох сторін до отримання рум'яної скоринки.

6

Коли рисові коржі приготуються, їх потрібно змастити вершковим маслом в гарячому вигляді і вживати як відразу, так і через деякий час.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати