Кулеб'яка

Любіть смачну їжу, і хочете спробувати щось нове? Рекомендуємо приготувати кулеб'яку на нашу рецептом. Цей закритий пиріг містить багато начинки, виходить дуже ситним і смачним. З начинками можна експериментувати і пробувати різні смаки. У нашому випадку будемо використовувати тушковану капусту. Рум'яна, ароматна і соковита кулебяка готуватися нескладно. Головне уважно слідувати рецептом. Успіхів!

Інгредієнти

Пшеничне борошно600-700 г.
Тушкована капуста1 кг
Молоко300 мл
Цукор70 г.
Сухі дріжджі5 г.
Сіль5 г.
Рафінована соняшникова олія50 мл
Яйця1 шт.
Насіння кунжутуза бажанням

Приготування

cook step
1

В окрему миску насипаємо сухі дріжджі, а також цукор. Заливаємо суху суміш підігрітим молоком і залишаємо в теплі на 15 хвилин.

cook step
2

Тепер в суміш можна додати сіль і рафінована олія. Вимішуємо.

cook step
3

Щоб замісити м'яке, еластичне тісто борошно необхідно додавати маленькими порціями. Спочатку збираємо тісто в мисці, потім можна домесіть на столі.

cook step
4

Тісто потрібно викласти в окрему суху (обов'язково глибоку!) Посуд і накрити рушником. Тісто має постояти 1 годину в теплому місці. Воно добре підніметься, значно збільшиться в об'ємі.

cook step
5

Стільницю присипаємо борошном, викладаємо тісто і ділимо його на дві частини.

cook step
6

Одну частину тіста слід розкачати в прямокутний пласт. За допомогою качалки переносимо пласт на пергамент і розподіляємо начинку.

cook step
7

Робимо косі надрізи по краях тесту шириною 1 см. Загинаємо верхній край тесту, а далі плетемо косичку. В кінці закриваємо кулеб'яку і ховаємо кінчики під низ.

cook step
8

Пергамент зі сформованої кулеб'якою перекладаємо на деко. Тепер залишаємо її в теплому місці на 15 хвилин. Перед тим як ставити кулеб'яку в розігріту до 180 ° С духовку, її змащують яйцем і посипають кунжутом. Випікати потрібно 30 хвилин.

cook step
9

Ніжна кулебяка з рум'яною, золотистою скоринкою готова. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти