МоваЯзык
Головна Блоги

Кулеб'яка

Кулеб'яка - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Розділ: Кулеб'яка
Поділитися

Любіть смачну їжу, і хочете спробувати щось нове? Рекомендуємо приготувати кулеб'яку на нашу рецептом. Цей закритий пиріг містить багато начинки, виходить дуже ситним і смачним. З начинками можна експериментувати і пробувати різні смаки. У нашому випадку будемо використовувати тушковану капусту. Рум'яна, ароматна і соковита кулебяка готуватися нескладно. Головне уважно слідувати рецептом. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 600-700 г.

Тушкована капуста 1 кг

Молоко 300 мл

Цукор 70 г.

Сухі дріжджі 5 г.

Сіль 5 г.

Рафінована соняшникова олія 50 мл

Яйця 1 шт.

Насіння кунжуту за бажанням

Приготування

Кулеб'яка - Крок 1 1
Кулеб'яка - Крок 2 2
Кулеб'яка - Крок 3 3
1

В окрему миску насипаємо сухі дріжджі, а також цукор. Заливаємо суху суміш підігрітим молоком і залишаємо в теплі на 15 хвилин.

2

Тепер в суміш можна додати сіль і рафінована олія. Вимішуємо.

3

Щоб замісити м'яке, еластичне тісто борошно необхідно додавати маленькими порціями. Спочатку збираємо тісто в мисці, потім можна домесіть на столі.

Кулеб'яка - Крок 4 4
Кулеб'яка - Крок 5 5
Кулеб'яка - Крок 6 6
4

Тісто потрібно викласти в окрему суху (обов'язково глибоку!) Посуд і накрити рушником. Тісто має постояти 1 годину в теплому місці. Воно добре підніметься, значно збільшиться в об'ємі.

5

Стільницю присипаємо борошном, викладаємо тісто і ділимо його на дві частини.

6

Одну частину тіста слід розкачати в прямокутний пласт. За допомогою качалки переносимо пласт на пергамент і розподіляємо начинку.

Кулеб'яка - Крок 7 7
Кулеб'яка - Крок 8 8
Кулеб'яка - Крок 9 9
7

Робимо косі надрізи по краях тесту шириною 1 см. Загинаємо верхній край тесту, а далі плетемо косичку. В кінці закриваємо кулеб'яку і ховаємо кінчики під низ.

8

Пергамент зі сформованої кулеб'якою перекладаємо на деко. Тепер залишаємо її в теплому місці на 15 хвилин. Перед тим як ставити кулеб'яку в розігріту до 180 ° С духовку, її змащують яйцем і посипають кунжутом. Випікати потрібно 30 хвилин.

9

Ніжна кулебяка з рум'яною, золотистою скоринкою готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати