![Сирна паска на дріжджах](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/25/screenshot1311.jpg?size=636x424)
Існують різноманітні рецепти пасок з добавками. Ми пропонуємо спробувати паску за нашим рецептом. Від такої випічки неможливо відмовитися і ваші гості будуть у захваті. Ніжна паска з родзинками буде просто танути в роті. Готувати її досить просто, лише виконуйте кроки рецепта. Успіхів!
Інгредієнти
Пшеничне борошно300 г. |
Сир200 г. |
Цукор200 г. |
Молоко100 мл |
Яйця1 шт. |
Жовток2 шт. |
Дріжджі25 г. |
Рослинна олія2 ст. л. |
Вершкове масло100 г. |
Родзинки100 г. |
Розпушувач1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/25/screenshot102.jpg)
Родзинки попередньо треба залити гарячою водою. Потім злити воду, просушити і присипати борошном.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/25/screenshot43.jpg)
Тепер готуємо опару. Пресовані дріжджі треба розтерти з цукром. Далі вливаємо тепле молоко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/25/screenshot53.jpg)
Додаємо 1 ст. л. борошна, розмішуємо і накриваємо плівкою. Опарі потрібно дати постояти в теплі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/25/screenshot1821.jpg)
Починаємо збивати яйце з двома жовтками (на середніх обертах) і підсипаємо цукровий пісок, не вимикаючи міксер. Збивати треба протягом 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/25/screenshot74.jpg)
Потім додаємо сир (краще брати дрібнозернистий), 1 ст. л. олії і розтоплене вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/25/screenshot821.jpg)
У збиту масу додаємо опару. Перемішуємо і вливаємо олію, додаємо ванільну есенцію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/25/screenshot1511.jpg)
Просіваємо борошно з розпушувачем у миску для збивання, замішуємо тісто і додаємо родзинки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/25/screenshot1611.jpg)
Тістом наповнюємо форми і ставимо в тепло на 2 години. Маса має збільшитися вдвічі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/25/screenshot132.jpg)
Температура випікання становить приблизно 170 ° С. Часу потрібно 40 хвилин. Смачного!