Паски в мультиварці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Паски в мультиварці готувати дуже просто, а результат приголомшливий. Паски виходять вологими, золотистими, ароматними і дуже апетитними. За бажанням можна додавати цукати, цедру лимона, родзинки, горіхи. Паски вийдуть дивно смачними і обов'язково сподобаються всій вашій родині. Все що вам необхідно - це підготувати інгредієнти і уважно слідувати кроків рецепта. Готуйте з любов'ю і радістю!

Інгредієнти

Пшеничне борошно200-300 г.

Молоко120 мл

Сухі дріжджі3 ч. л.

Вершкове масло50 г.

Яйця2 шт.

Цукор100 г.

Сіль1/2 ч. л.

Сметана1 ст. л.

Ванільний цукор10 г.

Родзинки80 г.

Сушена журавлина50 г.

Цукати80 г.

Приготування

В окрему миску розламуємо пресовані дріжджі на шматочки. Потім заливаємо теплом молоком, додаємо цукор і розчиняємо дріжджі. Даємо постояти.

Тепер до дріжджів всипаємо борошно (0,5 ст.) Перемішуємо і залишаємо під харчовою плівкою на 45-50 хвилин.

Промиваємо і обсушуємо цукати і родзинки. Присипаємо сухий родзинки борошном і перемішуємо.

Збиваємо (на середніх оборотах) кімнатної температури яйця з цукром в пишну піну.

В опару всипаємо ванілін, трохи дрібної солі і збиті яйця. А також просіяне борошно, сметану (краще 20%), розм'якшене (кімнатної температури) вершкове масло. Вимішуємо.

Тісто ставимо в тепло під харчову плівку на 1,5-2 години. Протягом цього часу тісто потрібно 1 раз обмять.

В легке, повітряне тісто додаємо вже підготовлені цукати і родзинки.

Паперові форми заповнюємо тістом на ½ частину, так як паски ще підійдуть. Розміщуємо в чаші мультиварки. Виставляємо «Підігрів» на 20 хвилин, відключаємо і даємо постояти паскам.

Потім ставимо режим «Випічка». Час встановлюємо 1 годину 40 хвилин. Ще буде потрібно 20 хвилин (після випічки паски повинні постояти під кришкою). Важливий момент! Паски обов'язково остуджують, викладаючи їх на бік і перевертаючи. Насолоджуйтесь!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!