![Глазур на паску](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/5/screenshot171.jpg?size=636x424)
Красива святкова глазур є традиційним яскравою прикрасою пасочки. Гарна глазур не кришиться і не липне до ножа при нарізанні. Зробити таку глазур на паску в домашніх умовах дуже просто, а результат порадує не тільки малюків. Дотримуйтесь наших рецептами, і ви зможете приготувати приголомшливу глянсову глазур буквально за пару хвилин. Все що вам знадобитися - це інгредієнти і гарний настрій!
Інгредієнти
Білок2 шт. |
Цукрова пудра200 г. |
Лимонний сік2 ст. л. |
Сіль1 щіпка |
Желатин1 ст. л. |
Цукор150 г. |
Вода5 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/5/screenshot531.jpg)
Для глазурі знадобитися відокремити білки яйц. Так як використовується сирий білок, по яйце попередньо краще витримати в содовому розчині 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/5/screenshot311.jpg)
Додаємо цукрову пудру (краще застосовувати пудру дрібного помолу).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/5/screenshot411.jpg)
Обов'язково видавлюємо сік половинки лимона. Саме цей компонент додасть глазурі необхідну еластичність. А також щіпку солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/5/screenshot75.jpg)
Збиваємо суміш міксером близько 2 хвилин. Глазур готова!
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/5/screenshot82.jpg)
У другому способі ми будемо використовувати швидкорозчинний желатин. Заливаємо його водою і перемішуємо. Через 10 хвилин він набубнявіє.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/5/screenshot911.jpg)
Цукор насипаємо в каструлю, заливаємо водою і доводимо до кипіння, безперервно його помішуючи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/5/screenshot1011.jpg)
Коли цукор повністю розчинитися, слід вимкнути вогонь і додати желатин. Розмішуємо до повного розчинення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/5/screenshot1211.jpg)
Гарячу суміш переливаємо в окремий посуд і збиваємо міксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/5/screenshot1311.jpg)
Гладка, еластична глазур на паску готова!