![Маффины с черникой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/18/maffiny-s-chernikoj-recept-s-foto.jpg?size=636x424)
Маффины - это отличный вариант выпечки, который подойдет для приготовления как в будни, так и в праздничные дни. Готовить их можно с абсолютно разнообразными элементами. Очень вкусными изделия получаются, если добавить к ним ягоды.
Среди ягод наиболее популярными в приготовлении маффинов является черника. Черничные изделия имеют интересную кислинку, но при этом не нарушают естественный вкус блюда, а дополняют его и делают еще более насыщенным.
Ингредиенты
Пшеничная мука130 г. |
Черника100 г. |
Масло сливочное50 г. |
Сахар110 г. |
Сметана150 г. |
Разрыхлитель1/2 ч.л. |
ВанилинПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-6.png)
В глубокую емкость необходимо отправить яйца, всыпать сахар и взбить, используя венчик.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-61.png)
Масло надо разогреть, остудить, а потом влить в яичную смесь. После чего туда же отправляем сметану. Ее по желанию можно заменить йогуртом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-62.png)
Затем надо всыпать ванилин или использовать экстракт ванили, а также всыпать муку с разрыхлителем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-63.png)
Тесто должно иметь хорошую, в меру густую консистенцию и быть без комочков. В полученную массу кладем чернику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-64.png)
Подготовленное тесто с черникой необходимо разложить по формочкам для маффинов, не наполняя их до конца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/maxresdefault.jpg)
Духовку надо предварительно разогреть, установить температуру 180 градусов и запекать маффины 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-65.png)
По истечению этого времени нужно проверить готовность изделий, проткнув их деревянной шпажкой. Если на шпажке не осталось теста, значит маффины - готовы к употреблению.