Маффины с изюмом

Муку надо отправить в глубокую емкость, всыпать разрыхлитель, сахар, а также вбить яйца.

Далее следует добавить ванильный сахар, влить молоко и разогретое сливочное масло. Перед тем, как вливать в смесь масло, убедитесь, что оно остыло.

Смесь ингредиентов надо размешать так, чтобы тесто получилось гладким и однородным.

В хорошо перемешанное тесто следует отправить промытый изюм и снова тщательно размешать.

Затем необходимо подготовить формочки для запекания маффинов. Если вы используете не бумажные емкости, лучше предварительно смажте их маслом.

В подготовленные емкости надо выложить тесто, наполняя формочки не до самых краев.

Выпекаться изделия будут приблизительно 30 минут. Первые 10 минут следует готовить маффины при 200-ах градусах, а потом снизить температуру до 170-ти.