Маффины с творогом

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Будь то праздник или обычный день, а домашние маффины не когда не будут лишними на столе. Их можно употреблять с чаем, кофе или холодными напитками. В любом случае такая универсальная выпечка принесет вам массу удовольствия и порадует невероятным вкусом.

Прекрасное тесто для маффинов получается, если использовать творог. Творожные маффины - неимоверно нежные, имеют молочный вкус и легкую структуру. Их не тяжело готовить самостоятельно и с этим может справиться даже начинающая хазяйка.

Ингредиенты

Пшеничная мука250-300 г.

Творог250 г.

Яйца4 шт.

Масло сливочное170 г.

Сахар200 г.

Разрыхлитель1 ч.л.

Ванильный сахар1 ч.л.

Сметана150 г.

Сахарная пудра1-2 ч.л.

Приготовление

В начале приготовления маффинов следует нарезать масло на куски, положить его в подходящую емкость и растопить.

В чашу блендера вбиваем яйца и взбиваем до тех пор, пока не получится пышная пена. Можно использовать для этого обычный миксер.

В процессе взбивания надо частями добавлять сахар и продолжать взбивать. Также следует всыпать ванильный сахар.

Творог необходимо немного размять вилкой, добавить к яичной смеси и взбивать на маленькой скорости миксера, пока не получится однородная масса.

Потом вливаем остывшее масло, перемешиваем и помещаем массу в глубокую емкость. Затем всыпаем муку с разрыхлителем, все время помешивая.

После этого по желанию добавляем в тесто шоколадные крошки и раскладываем его по формочкам, наполняя их наполовину.

Выпекаться маффины будут 20-30 минут в разогретой заранее духовке на 180 градусов.

Тем временем можно приготовить крем. Сметану надо смешать с сахарной пудрой, а когда маффины приготовятся им надо дать остыть и тогда намазать кремом.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!

Маффины с творогом

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Маффины

Маффины с изюмом

Маффины с шоколадом

Лимонные маффины

Сейчас мы готовим