Молочне желе

Давайте, в першу чергу, змішаємо желатин з водою, для того, щоб заздалегідь підготувати його до змішування з іншими інгредієнтами.

Поки наш желатин набухає, ми можемо поставити на плиту в сотейнику грітися молоко. В молоко додаємо цукор, ванільний цукор, і какао порошок. Все це перемішуємо і доводимо до кипіння.

До молока, і решти інгредієнтів, ми додамо желатин, який залишали набухати у воді. Його ми викладаємо в сотейник і намагаємося розчинити в загальній масі.

Готову какао-масу проціджуємо через сито. Таким чином ми зможемо усунути грудочки желатину і какао, які не змогли розчинитися в молоці.

Розподіляємо всю какао-масу по склянках або формам до половини і залишаємо на 6 годин у холодильнику. Зважайте на те, що потрібно ставити в холодильник вже остигнулу масу.

Також, поки наша какао-желе остигає, ми можемо приготувати другий шар желе - просто молочний. Принцип приготування такий же як і в какао-желе, яке ми робили зараз, кількість інгредієнтів також ідентичне. Але в звичайне молочне желе ми не будемо додавати какао порошок.

Після того як ми приготували молочну масу, даємо їй охолонути, після чого, на вже застигле желе з какао, виливаємо другий шар -молочне. Ми залишаємо наше желе ще на 6 годин у холодильнику до повного охолодження.

Готове молочно-шоколадне желе подавайте прикрасивши шоколадом, глазур'ю або шоколадним сиропом, на ваш смак. Пригощайте гостей цим чудовим десертом, діліться рецептом, і готуйте разом з нами! Смачного!