МоваЯзык

Желе пташине молоко

Желе пташине молоко - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Желе
Поділитися

Якщо вам раптом знадобився ніжний, легкий десерт, який зможе сподобатися багатьом, то варто зупинити свій вибір на цьому желе під назвою "Пташине молоко". Справа в тому, що цей десерт дійсно можна порівняти з пташиним молоком, так як він відрізняється ніжною текстурою, і до того ж складається з двох шарів. Для темного шару ми будемо використовувати топлений шоколад, який додасть особливого смаку нашому десерту!

Відео

Інгредієнти

Сметана 1 л.

Цукор 1 ск.

Желатин 50 гр.

Шоколад 90 гр.

Молоко 150 мл.

Приготування

Желе пташине молоко - Крок 1 1
Желе пташине молоко - Крок 2 2
Желе пташине молоко - Крок 3 3
1

В першу чергу, ми будемо розчиняти желатин в молоко. Так, це не зовсім традиційний метод, але він нічим не гірше інших.

2

Сметану ми змішуємо з цукром і ретельно перемішуємо. Її ми ще будемо відправляти на водяну баню, тому не переживайте, якщо весь цукор зараз не розчиниться.

3

Щоб змішати желатин зі сметаною, нам необхідно позбутися від грудок, які у нас загусли в желатині. Для цього підігріваємо його на вогні акуратно, або робимо цього за допомогою водяної бані.

Желе пташине молоко - Крок 4 4
Желе пташине молоко - Крок 5 5
Желе пташине молоко - Крок 6 6
4

Після того, як ми добилися потрібної консистенції желатину з молоком, ми можемо виливати його до сметани.

5

Але, як правило, ця суміш все одно у нас повинна вийде з грудками, тому відправляємо її на водяну баню, щоб позбутися від великих часток шляхом розчинення.

6

Готову суміш для желе ми повинні розділити на 2 частини. Першу частину відразу можна виливати в форму, чекаємо поки вона охолоне, і можемо відправляти в холодильник для застигання.

Желе пташине молоко - Крок 7 7
Желе пташине молоко - Крок 8 8
Смачного!
7

До другої частини сметанною маси ми додаємо шоколад, який розтопили на водяній бані, все перемішуємо і ставимо остигати.

8

Коли нижня частина сметанною маси застигне і перетворитися в желе, ми можемо виливати другу частину - шоколадну сметанним масу, коли вона охолоне.

Ми залишаємо застигати на 2-4 години в холодильнику, після чого можна відразу подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо вам раптом знадобився ніжний, легкий десерт, який зможе сподобатися багатьом, то варто зупинити свій вибір на цьому желе під назвою "Пташине молоко". Справа в тому, що цей десерт дійсно можна порівняти з пташиним молоком, так як він відрізняється ніжною текстурою, і до того ж складається з двох шарів. Для темного шару ми будемо використовувати топлений шоколад, який додасть особливого смаку нашому десерту!