МоваЯзык
Головна Блоги

Желе пташине молоко

Желе пташине молоко - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Желе
Поділитися

Якщо вам раптом знадобився ніжний, легкий десерт, який зможе сподобатися багатьом, то варто зупинити свій вибір на цьому желе під назвою "Пташине молоко". Справа в тому, що цей десерт дійсно можна порівняти з пташиним молоком, так як він відрізняється ніжною текстурою, і до того ж складається з двох шарів. Для темного шару ми будемо використовувати топлений шоколад, який додасть особливого смаку нашому десерту!

Відео

Інгредієнти

Сметана 1 л.

Цукор 1 ск.

Желатин 50 гр.

Шоколад 90 гр.

Молоко 150 мл.

Приготування

Желе пташине молоко - Крок 1 1
Желе пташине молоко - Крок 2 2
Желе пташине молоко - Крок 3 3
1

В першу чергу, ми будемо розчиняти желатин в молоко. Так, це не зовсім традиційний метод, але він нічим не гірше інших.

2

Сметану ми змішуємо з цукром і ретельно перемішуємо. Її ми ще будемо відправляти на водяну баню, тому не переживайте, якщо весь цукор зараз не розчиниться.

3

Щоб змішати желатин зі сметаною, нам необхідно позбутися від грудок, які у нас загусли в желатині. Для цього підігріваємо його на вогні акуратно, або робимо цього за допомогою водяної бані.

Желе пташине молоко - Крок 4 4
Желе пташине молоко - Крок 5 5
Желе пташине молоко - Крок 6 6
4

Після того, як ми добилися потрібної консистенції желатину з молоком, ми можемо виливати його до сметани.

5

Але, як правило, ця суміш все одно у нас повинна вийде з грудками, тому відправляємо її на водяну баню, щоб позбутися від великих часток шляхом розчинення.

6

Готову суміш для желе ми повинні розділити на 2 частини. Першу частину відразу можна виливати в форму, чекаємо поки вона охолоне, і можемо відправляти в холодильник для застигання.

Желе пташине молоко - Крок 7 7
Желе пташине молоко - Крок 8 8
Смачного!
7

До другої частини сметанною маси ми додаємо шоколад, який розтопили на водяній бані, все перемішуємо і ставимо остигати.

8

Коли нижня частина сметанною маси застигне і перетворитися в желе, ми можемо виливати другу частину - шоколадну сметанним масу, коли вона охолоне.

Ми залишаємо застигати на 2-4 години в холодильнику, після чого можна відразу подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати