Морквяні капкейкі
Морквяні капкейкі виходять дивовижно смачними, ароматними і ідеально підійдуть до святкового столу. Морква надає ніжність, красиву текстуру, соковитість і м'якість десерту. Швидше за все, даний десерт розлетиться відразу, адже перед капкейками в красивих кремових капелюшках встояти можуть не всі. Нижче ми докладно описали кроки приготування, щоб допомогти вам освоїти цей смачний рецепт. Готуйте легко і з любов'ю!
Відео
Інгредієнти
Пшеничне борошно 150 г.
Морква 150 г.
Кориця 1 ч. л.
Мускатний горіх мелений за бажанням
Горіхи 60 г.
Приготування
1
2
3
Змішуємо сухі компоненти: просіяне борошно, спеції, розпушувач. За допомогою віночка рівномірно розподіляємо інгредієнти.
Горіхи можна використовувати будь-якого сорту. Їх необхідно подрібнити (попередньо обсмажити на сухій сковороді). Відправляємо до сухої суміші.
В окремій мисці збиваємо яйця з сіллю і цукром. Якість капкейков залежить від збитих яєць, тому добре збиваємо, поки маса не збільшиться в об'ємі.
4
5
6
У світлу яєчну масу відправляємо рослинне масло, а потім додаємо цедру одного апельсина. Перемішуємо міксером на низьких обертах.
Тепер необхідно до яєчної суміші додати сухі інгредієнти. Висипаємо все відразу і недовго збиваємо, щоб зберегти пишність збитих яєць.
Відварену подрібнену моркву додаємо в тісто і перемішуємо лопаткою. Відправляємо в формочки. Випікати необхідно в розігрітій до 170°С духовій шафі 25-30 хвилин.
7
Смачного!
Готові морквяні капкейкі охолоджуємо на решітці і прикрашаємо за своїм бажанням.
Схожі рецепти
