МоваЯзык
Головна Блоги

Шоколадні капкейки

Шоколадні капкейки - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 12
Розділ: Капкейки
Поділитися

Акуратні і ніжні шоколадні капкейкі піднімають настрій навіть в похмурий день. Такі милі і смачні вони просто заряджають енергією і бадьорістю. Капкейкі можна спекти і для шкільного ярмарку, і для святкового столу. Приготувати їх зовсім нескладно і часу буде потрібно всього 35 хвилин. Ароматні і ніжні капкейкі з легкістю завоюють симпатію гостей. Прикрасити їх можна улюбленим кремом або яскравою глазур'ю. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Какао 65 г.

Пшеничне борошно 185 г.

Вершкове масло 100 г.

Цукор 300 г.

Яйця 2 шт.

Сіль 1 щіпка

Сода 1/4 ч. л.

Ванілін 1 г.

Молоко 250 мл

Розпушувач 2 ч. л.

Приготування

Шоколадні капкейки - Крок 1 1
Шоколадні капкейки - Крок 2 2
Шоколадні капкейки - Крок 3 3
1

У чаші міксера на максимальних обертах збиваємо вершкове масло з цукром протягом 7 хвилин.

2

Потім до збитого масла необхідно по одному додати яйця і дрібку солі. У процесі збивання потрібно лопаткою знімати масло з країв чаші, щоб всі компоненти рівномірно змішалися.

3

Готуємо сухі інгредієнти. Змішуємо в окремій чаші розпушувач, пшеничне борошно, соду, какао і ванілін.

Шоколадні капкейки - Крок 4 4
Шоколадні капкейки - Крок 5 5
Шоколадні капкейки - Крок 6 6
4

Просіваємо суху суміш в чашу з маслом і яйцями. Потім збиваємо на високих оборотах і вливаємо в процесі збивання молоко (кімнатної температури). Досить збивати 3 хвилини.

5

Готуємо самі формочки. Якщо використовуєте металеву форму, бажано покласти в кожну з них паперові вкладиші, щоб капкейкі не прилипли до країв форм.

6

Наповнюємо формочки тістом за допомогою ложки, враховуючи, що тісто збільшиться в процесі випікання в 2 рази.

Шоколадні капкейки - Крок 7 7
Смачного!
7

Випікати капкейкі потрібно 20 хвилин при 170°С. Прикрашайте капкейкі за своїм бажанням улюбленим кремом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати