Морквяний кекс

Спочатку збиваємо в пишну білу масу яйця з цукровим піском при максимальних обертах міксера.

Далі додаємо спеції і поступово вливаємо олію, продовжуючи збивати.

Борошно, з'єднану з розпушувачем і сіллю, пропускаємо через сито і відправляємо до яєчної суміші.

Далі необхідно додати моркву, попередньо подрібнену в блендері, і стовчене волоські горіхи.

Потім тісто ділимо на 2 частини. В одну додаємо какао-порошок і вимішуємо до однорідності.

У форму (можна використовувати одноразовий) викладаємо спочатку тісто з какао, так як воно щільніше по консистенції, а потім світлу частину.

Температура випікання повинна бути 180˚С. Час буде залежати від форми близько 30-35 хвилин. Готовий кекс можна прикрашати на свій розсуд.