Морковный кекс

Морковный кекс, приготовленный по нашему рецепту, получается рыхлый, влажный и очень вкусный. Если его украсить глазурью и ягодами, то можно подавать как десерт на праздничный стол. Нежный и аппетитный кекс так и вызывает желание съесть еще кусочек. Такой домашний десерт порадует не только хозяйку (так как готовить его не сложно), но и всех близких. В рецепте указан каждый шаг приготовления, так что просто следуйте описанию и у вас все получится!

Ингредиенты

Пшеничная мука200 г.
Морковь300 г.
Какао30 г.
Сахар110 г.
Растительное масло175 г.
Яйца3 шт.
Разрыхлитель2,5 ч. л.
Грецкие орехи50 г.
Корица1/2 ч. л.
Имбирь молотый1/2 ч. л.
Мускатный орех молотый1/2 ч. л.
Соль1/4 ч. л.
Цедра лимона1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала взбиваем в пышную белую массу яйца с сахарным песком при максимальных оборотах миксера.

cook step
2

Далее добавляем специи и постепенно вливаем растительное масло, продолжая взбивать.

cook step
3

Муку, соединенную с разрыхлителем и солью, пропускаем через сито и отправляем к яичной смеси.

cook step
4

Далее необходимо добавить морковь, предварительно размельченную в блендере, и истолченные грецкие орехи.

cook step
5

Затем тесто делим на 2 части. В одну добавляем какао-порошок и вымешиваем до однородности.

cook step
6

В форму (можно использовать одноразовую) выкладываем сначала тесто с какао, так как оно плотнее по консистенции, а потом светлую часть.

cook step
7

Температура выпекания должна быть 180˚С. Время будет зависеть от формы около 30-35 минут. Готовый кекс можно украшать по своему усмотрению.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты