МоваЯзык
Главная Блоги

Мороженое из молока

Мороженое из молока - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Мороженое
Поделиться

Рекомендуем приготовить домашнее мороженое по этому легкому и быстрому рецепту. Десерт намного полезнее магазинных изделий, ведь там не содержится пальмовое масло и канцерогены. Ваши дети даже не заметят разницы, поэтому смело можете готовить большие порции на всю семью. Для приготовления достаточно запастись простыми ингредиентами, которые всегда имеются у хозяек под рукой. Вы также можете добавить к желткам какао-порошок или пищевой краситель, чтобы получить нужный цвет на выходе.

Видео

Ингредиенты

Молоко 1 л.

Сахар 400 г.

Масло сливочное 100 г.

Яичные желтки 5 шт.

Крахмал 1 ст. л.

Приготовление

Мороженое из молока - Шаг 1 1
Мороженое из молока - Шаг 2 2
Мороженое из молока - Шаг 3 3
1

Возьмите сливочное масло и соедините в кастрюле с молоком.

2

Поставьте на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивайте. Затем убавьте огонь до минимума.

3

В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром и крахмалом до однородной массы.

Мороженое из молока - Шаг 4 4
Мороженое из молока - Шаг 5 5
Мороженое из молока - Шаг 6 6
4

Добавьте 50 мл молока и перемешивайте, пока не получится консистенция жидкой сметаны.

5

В горячую смесь масла и молока добавьте взбитые желтки.

6

Продолжайте варить на медленном огне в течение 10-ти минут и постоянно помешивайте. Когда молоко начнет закипать, снимите кастрюлю и поместите в емкость с холодной водой. Помешивайте, пока смесь полностью не остынет.

Мороженое из молока - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После этого готовую смесь можно разливать по формам и отправлять в морозильник до полного остывания. Подавайте домашнее мороженое вместе с фруктами или мятой.