Мармуровий кекс

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Хочеться чогось нового до чаю? Рекомендуємо вам приготувати мармуровий кекс. Рецепт, який ми пропонуємо, дуже вдалий і легкий. Повітряний і апетитний кекс так і викликає бажання з'їсти ще шматочок. Така домашня випічка порадує і всіх близьких і саму господиню (так як готувати його не складно). Ми детально описали кожен крок приготування, так що просто дотримуйтесь опису і у вас все вийде! Бон апетит!

Інгредієнти

Пшеничне борошно180 г.

Вершкове масло150 г.

Цукор150 г.

Яйця3 шт.

Какао20 г.

Крохмаль20 г.

Розпушувач1 ч. л.

Молоко1,5 ст. л.

Сіль1 щіпка

Приготування

Розм'якшене масло слід збити з цукром в окремій глибокій посуді до утворення білої пишної маси.

У піалу розбиваємо яйця, присаливаем і трохи збиваємо виделкою до утворення бульбашок.

Отриману яєчну масу необхідно додати до масла поступово (тонкою цівкою), продовжуючи збивати.

Просіваємо борошно, змішане з розпушувачем, в збиту масу в кілька прийомів. Вимішуємо до однорідності за допомогою лопатки.

Останній етап приготування тіста - додаємо молоко (жирність не важлива).

Тепер необхідно розділити тісто на дві частини. В одну просіюємо какао, а в іншу - крохмаль. Обидві частини вимішуємо, щоб добре з'єднати всі компоненти.