![Мраморный кекс](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/15/screenshot113.jpg?size=636x424)
Хочется чего-нибудь нового к чаю? Рекомендуем вам приготовить мраморный кекс. Рецепт, который мы предлагаем, очень удачный и легкий. Воздушный и аппетитный кекс так и вызывает желание съесть еще кусочек. Такая домашняя выпечка порадует и всех близких и саму хозяйку (так как готовить его не сложно). Мы детально описали каждый шаг приготовления, так что просто следуйте описанию и у вас все получится! Бон аппетит!
Ингредиенты
Пшеничная мука180 г. |
Масло сливочное150 г. |
Сахар150 г. |
Яйца3 шт. |
Какао20 г. |
Крахмал20 г. |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Молоко1,5 ст. л. |
Соль1 щепотка |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot19.jpg)
Размягченное масло следует взбить с сахаром в отдельной глубокой посуде до образования белой пышной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot212.jpg)
В пиалу разбиваем яйца, присаливаем и немного взбиваем вилкой до образования пузырьков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot312.jpg)
Полученную яичную массу необходимо добавить к маслу постепенно (тонкой струйкой), продолжая взбивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot49.jpg)
Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, во взбитую массу в несколько приемов. Вымешиваем до однородности с помощью лопатки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot64.jpg)
Последний этап приготовления теста – добавляем молоко (жирность не важна).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot85.jpg)
Теперь необходимо разделить тесто на две части. В одну просеиваем какао, а в другую – крахмал. Обе части вымешиваем, чтобы хорошо соединить все компоненты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot94.jpg)
Готовое тесто выкладываем в смазанную маслом форму слоями. Выравниваем лопаткой, так как тесто густое и не будет растекаться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot103.jpg)
Выпекать мраморный кекс следует при температуре 160°С 1 час 5 минут. Остывать кекс должен в форме, а потом выкладываем его на решетку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot114.jpg)
Украшать кекс можно глазурью, посыпками или можете выбрать классический вариант и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!