![Мус](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/22/maxresdefault1.jpg?size=636x424)
Якщо ви хочете приготувати легкий і дуже смачний десерт, можна зробити ніжний, повітряний мус. Цей десерт готують з яєчних білків, які повинні бути попередньо дуже добре збиті. Інші елементи страви залежать від її виду.
Готувати мус досить легко і для цього вам не потрібно буде витрачати багато часу. Приготована страва виходить неймовірно ніжною, а також досить легкою. Вона прекрасно підійде до подачі на стіл в святкові дні після вживання основних страв.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/screenshot-640.png)
Для початку необхідно розтопити шоколад на водяній бані, а потім відокремити жовтки від білків, помістивши їх в різні ємності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/screenshot-641.png)
До жовтків необхідно всипати половину цукру, перемішати і додати суміш у розтоплений шоколад.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/screenshot-644.png)
У підготовлену масу слід відправити сметану і знову перемішати, щоб вийшла однорідна суміш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/screenshot-643.png)
Масу необхідно перемішувати обережно, щоб не порушити повітряну структуру суміші.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/screenshot-646.png)
Збиті білки потрібно перемішувати акуратно і не поспішаючи, щоб не порушити повітряної структури страви.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/screenshot-647.png)
Після чого підготовлену масу треба розкласти по порційних посудинах і поставити в холодильник на 2 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/screenshot-648.png)
Після того, як мус застигне, його можна діставати з холодильника і вживати у холодному вигляді.