МоваЯзык

Яблучний бісквіт

Яблучний бісквіт - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6-8.
Розділ: Бісквіти
Поділитися

Сьогодні ми про­понуємо приготувати надзвичайно смачний та унікальний бісквіт. Традиційні коржі складаються з трьох основних інгредієнтів: борошна, яєць, цукру. Але секретним інгредієнтом цього торта стануть запашні яблука.

Завдяки цьому звичайному компоненту десерт набуде абсолютно нового смаку. Торт вийде соковитим, ніжним та неймовірно ароматним. Комплексно бісквіт утворить дивовижну феєрію смаків.

Приготувавши такий десерт, ви точно здивуєте свої рідних за святковим столом.

Відео

Інгредієнти

Яйця 3 шт.

Цукор 1 склянка

Пшеничне борошно 1 склянка

Сода 1 ч. л.

Оцет 1-1.5 ч. л.

Яблука 3 шт.

Приготування

Яблучний бісквіт - Крок 1 1
Яблучний бісквіт - Крок 2 2
Яблучний бісквіт - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування тіста нам потрібно у глибоку тарілку вбити три яйця. Тарілка обов’язково має бути абсолютно чистою та сухою, це надалі може вплинути на текстуру тіста.

2

У ємність із яйцями висипаємо одну склянку цукру.

3

Після цього суміш збиваємо міксером. Тісто має збільшитися в декілька разів (саме тому тарілка мала бути чиста та суха, щоб суміш збільшилася в об’ємі). Текстура тіста однорідна, має привабливий сніжно-білий колір.

Яблучний бісквіт - Крок 4 4
Яблучний бісквіт - Крок 5 5
Яблучний бісквіт - Крок 6 6
4

Після цього в яєчну суміш додаємо склянку борошна, яке обов’язково треба просіяти через сито. В ідеалі борошно взагалі потрібно просіяти двічі, тоді тісто буде ще пухкішим. Поступово та повільно вмішуємо борошно в рідку суміш силіконовою лопаткою до однорідної маси.

5

Далі нам знадобиться чайна ложечка соди. Її треба погасити оцтом. Усе гарненько вимішуємо.

6

Тепер починаємо готувати яблука. Так, їх треба помити й витерти серветкою.

Вирізаємо серединки з насінням із трьох яблук. М’якіть подрібнюємо на однакові тоненькі шматочки середнього розміру.

Яблучний бісквіт - Крок 7 7
Яблучний бісквіт - Крок 8 8
Яблучний бісквіт - Крок 9 9
7

Далі можна відправити яблука в тісто і трішки перемішати.

8

Форму для випічки застеляємо кухонним папером. Відправляємо у неї готове тісто.

9

Необхідно вирівняти тісто ложкою або силіконовою лопаткою, щоб під час випікання бісквіт мав ідеальну форму.

Яблучний бісквіт - Крок 10 10
Яблучний бісквіт - Крок 11 11
Яблучний бісквіт - Крок 12 12
10

Після цього форму з тістом відправляємо в духовку на 30-35 хвилин.

11

Дістаємо наш бісквіт із яблуками з духовки, виймаємо його з форми. Він став красивий, набув рум’яного кольору та неймовірного аромату.

12

Розрізаємо яблучний бісквіт на шматочки і даємо куштувати рідним.

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати