Яблучний бісквіт

Сьогодні ми про­понуємо приготувати надзвичайно смачний та унікальний бісквіт. Традиційні коржі складаються з трьох основних інгредієнтів: борошна, яєць, цукру. Але секретним інгредієнтом цього торта стануть запашні яблука.

Завдяки цьому звичайному компоненту десерт набуде абсолютно нового смаку. Торт вийде соковитим, ніжним та неймовірно ароматним. Комплексно бісквіт утворить дивовижну феєрію смаків.

Приготувавши такий десерт, ви точно здивуєте свої рідних за святковим столом.

Інгредієнти

Яйця3 шт.
Цукор1 склянка
Пшеничне борошно1 склянка
Сода1 ч. л.
Оцет1-1.5 ч. л.
Яблука3 шт.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування тіста нам потрібно у глибоку тарілку вбити три яйця. Тарілка обов’язково має бути абсолютно чистою та сухою, це надалі може вплинути на текстуру тіста.

cook step
2

У ємність із яйцями висипаємо одну склянку цукру.

cook step
3

Після цього суміш збиваємо міксером. Тісто має збільшитися в декілька разів (саме тому тарілка мала бути чиста та суха, щоб суміш збільшилася в об’ємі). Текстура тіста однорідна, має привабливий сніжно-білий колір.

cook step
4

Після цього в яєчну суміш додаємо склянку борошна, яке обов’язково треба просіяти через сито. В ідеалі борошно взагалі потрібно просіяти двічі, тоді тісто буде ще пухкішим. Поступово та повільно вмішуємо борошно в рідку суміш силіконовою лопаткою до однорідної маси.

cook step
5

Далі нам знадобиться чайна ложечка соди. Її треба погасити оцтом. Усе гарненько вимішуємо.

cook step
6

Тепер починаємо готувати яблука. Так, їх треба помити й витерти серветкою.

Вирізаємо серединки з насінням із трьох яблук. М’якіть подрібнюємо на однакові тоненькі шматочки середнього розміру.

cook step
7

Далі можна відправити яблука в тісто і трішки перемішати.

cook step
8

Форму для випічки застеляємо кухонним папером. Відправляємо у неї готове тісто.

cook step
9

Необхідно вирівняти тісто ложкою або силіконовою лопаткою, щоб під час випікання бісквіт мав ідеальну форму.

cook step
10

Після цього форму з тістом відправляємо в духовку на 30-35 хвилин.

cook step
11

Дістаємо наш бісквіт із яблуками з духовки, виймаємо його з форми. Він став красивий, набув рум’яного кольору та неймовірного аромату.

cook step
12

Розрізаємо яблучний бісквіт на шматочки і даємо куштувати рідним.

Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти