Мусс

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы хотите приготовить легкий и очень вкусный десерт, можно сделать нежный, воздушный мусс. Этот десерт готовят из яичных белков, которые должны быть предварительно очень хорошо взбиты. Другие элементы блюда зависят от его вида.

Готовить мусс достаточно легко и для этого вам не нужно будет тратить много времени. Приготовленное блюдо выходит невероятно нежным, а также достаточно легким. Оно прекрасно подойдет к подаче на стол в праздничные дни после употребления основных блюд.

Ингредиенты

Шоколад100 г.

Сметана4 ст.л.

Яйца2 шт.

Сахар1 ст.л.

Приготовление

Для начала необходимо растопить шоколад на водяной бане, а затем отделить желтки от белков, поместив их в разные емкости.

К желткам необходимо всыпать половину сахара, перемешать и добавить смесь в растопленный шоколад.

В подготовленную массу следует отправить сметану и снова перемешать, чтобы получилась однородная смесь.

Массу необходимо перемешивать осторожно, чтобы не нарушить воздушную структуру смеси.

Взбитые белки нужно перемешивать аккуратно и не спеша, чтобы не нарушить воздушной структуры блюда.

После чего подготовленную массу надо разложить по порционным емкостям и поставить в холодильник на 2 часа.

После того, как мусс застынет, его можно доставать из холодильника и употреблять в холодном виде.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!

Мусс

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Муссовый торт с вишней

Шоколадный мусс

Творожный мусс

Мусс

Сейчас мы готовим