Оладьи из манки

Кефир нужно подогреть до температуры приблизительно 30 градусов, а затем перелить в глубокую миску.

Далее вбиваем одно яйцо, добавляем щепотку соли и сахара по вкусу.

Отправляем следом манную крупу и взбиваем венчиком до однородности.

Оставляем настояться при комнатной температуре на полчаса, чтобы манка набухла.

Добавляем чайную ложку цедры лимона, разрыхлитель и ванилин по вкусу. Хорошо размешиваем.

На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла. Столовой ложкой выкладываем оладьи и обжариваем на сильном огне.

Готовим до зарумянивания, а затем переворачиваем на другую сторону. В сумме обжариваем 10-12 минут. После перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.