МоваЯзык
Головна Блоги

Оладки на дріжджах

Оладки на дріжджах - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Оладки
Поділитися

Оладки - досить смачна страва, яку найчастіше вживають зі сметаною або різними топпінгами. Готують її на сковорідці, обсмажуючи у великій кількості рослинної олії. Для приготування тіста зазвичай використовують соду, яку гасять кефіром або кислим молоком чи розпушувач.

Але якщо ви любите більш пишні оладки, можна приготувати дріжджове тісто. Це займе більше часу, зате результат вас точно порадує. Вироби з тіста на дріжджах виходять дуже ніжними і легкими.

Відео

Інгредієнти

Цукор 3 ст.л.

Сіль 0,5 ч.л.

Рослинна олія 100 мл.

Приготування

Оладки на дріжджах - Крок 1 1
Оладки на дріжджах - Крок 2 2
Оладки на дріжджах - Крок 3 3
1

Кефір кімнатної температури треба влити в глибоку ємність, всипати туди цукор та сухі дріжджі.

2

Туди ж необхідно вбити курячі яйця, всипати сіль і розмішати інгредієнти, використовуючи вінчик.

3

Потім слід всипати борошно. Його попередньо слід просіяти 2-3 рази. Це наповнить борошно киснем, що потім сприятливо позначиться на тісті.

Оладки на дріжджах - Крок 4 4
Оладки на дріжджах - Крок 5 5
Оладки на дріжджах - Крок 6 6
4

Після перемішування тісто має вийти однорідним і не мати грудочок. За консистенцією тісто потрібно зробити досить густим, але не забивати його.

5

Підготовлене тісто треба накрити серветкою і відправити в тепле місце на 15-30 хвилин, щоб дріжджі почали діяти.

6

Збільшене в обсязі тісто перемішувати не треба, а відразу формувати оладки і відправляти їх на розігріту сковорідку з олією.

Оладки на дріжджах - Крок 7 7
Смачного!
7

Смажити оладки потрібно на вогні, нижче середнього. Коли вони приготуються, можна виймати їх зі сковорідки і розкладати по порціях.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати