Горіхове печиво

Ми будемо готувати горіхове печиво, тому, як ми здогадалися, ми будемо використовувати горіхи (волоські).

Якщо вони у вас є, але в великому стані, то можна їх перемолоти за допомогою кавомолки. Але найшвидший і дієвий метод, це покласти горіх і в пакет і розбити їх качалкою. Перед цим краще поставити горіхи в духовку або в мікрохвильовку на 4-5 хвилин, щоб вони злегка обсмажились.

В окрему чашу ми додаємо масло і цукор. масло має бути кімнатної температури, так як вам його ще потрібно буде перемішати з іншими інгредієнтами, а це не так просто зробити якщо масло буде холодним.

Засипаємо наші перемелені горіхи в чашу з маслом і цукром. Все це перемішуємо, і зараз почнемо додавати борошно.

Борошно будемо додавати поступово. Так буде нам і легше перемішати, і тісто вийде таким як повинно бути.

Для зручності, наріжте готове тісто. Його ми розподілимо у вигляді ковбасок і залишимо в морозилці.

Ковбаски робимо правильної округлої форми і загортаємо в пергаментний папір. Краї зав'язуємо мотузками, або простими нитками, після чого залишаємо на пів години в морозилці наше тісто.

Коли тісто охололо, ми дістаємо його з морозилки і починаємо нарізати на шматочки, попередньо знявши пергамент. Тісто тепер легко нарізається і не зміщується під тиском ножа.

Викладаємо майбутні печеньки на деко, який застелена пергаментом. Викладайте так, щоб між печивом залишалося близько 1-1.5 см. Мінімум.

Ми залишаємо в духовці на 20 хвилин при 180 градусах.

Наше смачне горіхове печиво готове. Пригощайте рідних і близьких, а особливо дітей, вони точно оцінять такі ласощі.