Панкейки на кефірі

Сьогодні ми будемо готувати панкейки на кефірі, і це буде, по істині, смачно! Панкейкі це ідеальне блюдо для тих, хто жити не може без випічки, але повинен себе обмежувати у цій їжі. Панкейкі готуються на сковороді, і при обсмажуванні не додаватися масло, яке ми звикли бачити, коли що-небудь смажимо. Так, ця випічка більш жадна для вашої фігури, і повинні зауважити, що якщо вживати такі страви в міру, то проблем із зайвою вагою у вас не буде зовсім (через випічки).

Інгредієнти

Пшеничне борошно1 склянка
Кефір1 склянка
Цукор3 ст.л.
Яйця2 шт.
Рослинна олія2 ст.л.
Сіль1 ч.л.
Сода1 ч.л.

Приготування

cook step
1

Для початку, ми в чашу додамо пару яєць і змішаємо їх з цукром. Додаємо також сіль до яєць.

cook step
2

Вливаємо до яєць кефір кімнатної температури, краще теплий. Це забезпечить нашим панкейкам пишність, яку важко домогтися буде, якщо ми додамо холодний кефір.

cook step
3

Просіваємо в чашу борошно і додаємо соду. Соду ми гасити не будемо, так як ми додали її до кефіру, а саме до кислого середовища, що і потрібно для соди.

Збиваємо наше тісто для панкейків міксером, і не забуваємо додати рослинне масло.

cook step
4

Збите міксером тісто тепер можемо відправляти на розпечену сковороду, щоб обсмажувати.

cook step
5

Тісто у нас вийде досить густе, тому можна викладати на сковороду ложкою. Не варто розподіляти тісто вручну, так як воно зможе розтектися самостійно. Обсмажуємо з двох сторін наші панкейки. Коли поверх панкейка почнуть з'являтися бульбашки - це буде знаком для того, щоб перевернути панкейк на другу сторону.

cook step
6

Наші панкейки викладаємо один на одного, при цьому, можна полити їх медом або карамельним сиропом. Якщо у вас вдома є кленовий сироп, то це буде кращим доповненням до панкейкам, так як на батьківщині панкейків, в Америці, панкейкі подають саме з цим сиропом.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти