МоваЯзык
Головна Блоги

Панкейки на кефірі

Панкейки на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Панкейки
Поділитися

Сьогодні ми будемо готувати панкейки на кефірі, і це буде, по істині, смачно! Панкейкі це ідеальне блюдо для тих, хто жити не може без випічки, але повинен себе обмежувати у цій їжі. Панкейкі готуються на сковороді, і при обсмажуванні не додаватися масло, яке ми звикли бачити, коли що-небудь смажимо. Так, ця випічка більш жадна для вашої фігури, і повинні зауважити, що якщо вживати такі страви в міру, то проблем із зайвою вагою у вас не буде зовсім (через випічки).

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 1 склянка

Кефір 1 склянка

Цукор 3 ст.л.

Яйця 2 шт.

Рослинна олія 2 ст.л.

Сіль 1 ч.л.

Сода 1 ч.л.

Приготування

Панкейки на кефірі - Крок 1 1
Панкейки на кефірі - Крок 2 2
Панкейки на кефірі - Крок 3 3
1

Для початку, ми в чашу додамо пару яєць і змішаємо їх з цукром. Додаємо також сіль до яєць.

2

Вливаємо до яєць кефір кімнатної температури, краще теплий. Це забезпечить нашим панкейкам пишність, яку важко домогтися буде, якщо ми додамо холодний кефір.

3

Просіваємо в чашу борошно і додаємо соду. Соду ми гасити не будемо, так як ми додали її до кефіру, а саме до кислого середовища, що і потрібно для соди.

Збиваємо наше тісто для панкейків міксером, і не забуваємо додати рослинне масло.

Панкейки на кефірі - Крок 4 4
Панкейки на кефірі - Крок 5 5
Панкейки на кефірі - Крок 6 6
4

Збите міксером тісто тепер можемо відправляти на розпечену сковороду, щоб обсмажувати.

5

Тісто у нас вийде досить густе, тому можна викладати на сковороду ложкою. Не варто розподіляти тісто вручну, так як воно зможе розтектися самостійно. Обсмажуємо з двох сторін наші панкейки. Коли поверх панкейка почнуть з'являтися бульбашки - це буде знаком для того, щоб перевернути панкейк на другу сторону.

6

Наші панкейки викладаємо один на одного, при цьому, можна полити їх медом або карамельним сиропом. Якщо у вас вдома є кленовий сироп, то це буде кращим доповненням до панкейкам, так як на батьківщині панкейків, в Америці, панкейкі подають саме з цим сиропом.