Панкейки на молоці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Існує безліч рецептів приготування панкейків. Деякі готують на кефірі або простакваші, ми ж сьогодні будемо готувати панкейки на молоці. Повірте, за рахунок того, що ми врахуємо всі нюанси приготування цієї страви, зможемо отримати пишні і ніжні панкейкі.

Природно, ми будемо обсмажувати панкейкі без олії, що робить цю випічку більш лояльною засвоєння нашим організмом ніж інші види випічки. Якщо це саме те, що ви хотіли побачити сьогодні у себе на столі, то давайте почнемо готувати прямо зараз!

Інгредієнти

Пшеничне борошно200 гр.

Розпушувач1 ч.л.

Яйця1 шт.

Рослинна олія2 ст.л.

Молоко200 мл.

Сільза смаком

Приготування

На початку, нам необхідно буде додати в просіяне борошно розпушувач.

Тепер, нам необхідно відокремити жовток від білка. Ми будемо збивати їх окремо, що дозволить додати більшої пишності нашим панкейкам.

В жовток, додаємо цукор і рослинне масло, трохи солі.

Також, заливаємо до цукру і жовтку молоко. Молоко повинно бути, обов'язково, кімнатної температури. Це дозволить розпушувачу повністю заробити, і зробити наші панкейки більш повітряними.

Перемішуємо віночком молоко і жовток з цукром, і беремося додавати борошно в цю ж чашу.

Після цього, ми беремо білки і збиваємо їх з дрібкою солі. Збиті до білої піни білки відправляємо в загальну чашу з тістом і ретельно перемішуємо.

Обсмажуємо панкейки на сковороді без рослинного масла на середньому вогні. Після того, як одна сторона панкейка зарум'янилася, переверніть для обсмажування на іншу.

І ось, наші готові панкейки ми викладаємо один на одного і прикрашаємо на ваш смак. Бажано, полити медом або карамельним, шоколадним сиропом. Приємного апетиту!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!

Панкейки на молоці

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Швидкий сніданок

Панкейки

Панкейкі на кислому молоці.

Панкейкі класичні

Зараз ми готуємо