Пастила з яблук

В першу чергу, нам необхідно промити ретельно всі яблука. Після цього ми нарізаємо їх шматочками, обов'язково видаляючи серцевину і кісточки.

Вливаємо воду і ставимо на вогонь.

Після того, як ми поставили на вогонь яблука, ми повинні стежити, щоб вони не прикипіли до дна. Періодично пробуємо ложкою яблука, і якщо вони стали зовсім м'якими, то пора їх прибирати з плити.

Якщо в каструлі з яблуками залишилася рідина, то її необхідно злити. Після чого, ми беремо блендер і збиваємо наші блоки до однорідного пюре.

На деко ми повинні постелити пергаментний папір або тефлоновий лист. Не варто стелити харчову плівку, при нагріванні вона виділяє шкідливі речовини, які нм в пастилі ніяк не потрібні.

Розподіляємо по поверхні наше пюре і можна відправляти в духову шафу.

Ми залишили нашу пастилу в духовці при температурі до 100 градусів, приблизно, на 10 годин в цілому. з перервами. Можна висушити пастилу без духовки, але на це піде ще більше часу. Найголовніше для нас це випарувати рідину, вологу, з пастили.

І ось наша пастила готова, можна скручувати в рулетики і посипати цукровою пудрою. Подавайте до столу в холодному вигляді до чаю!