Пастила класична

Звичайно, для того щоб приготувати пастилу з фруктів, нам необхідно їх очистити від шкірки.

Ківі ми очищаємо ножем від шкірки. Краще вибирати ківі самий стиглий, щоб не було проблем при приготуванні.

Приступаємо до груші. Грушу ми розрізаємо на частини, очищаємо від шкірки. І якщо всередині груші є серцевина. то її необхідно вирізати.

Всі фрукти ми нарізаємо зручними шматочками, щоб ми з легкістю їх збили блендером, зробивши з них смузі.

Для одного з видів пастили ми будемо використовувати суміш фруктів і ягід. У цій суміші у нас сливи, смородина, агрус, малина, полуниця( загалом, стандартний набір для компоту). Нам необхідно додати трохи лимонного соку в банани, щоб пастила вийшла не дуже солодка і нудотна. А в ківі і суміш ягід і фруктів ми можемо додати трохи меду. Врахуйте, мед - сильний алерген, тому, якщо ви вирішили утриматися від його вживання, то можна замінити мед на кленовий сироп, фруктозу, цукор.

Кожну чашу з фруктами і ягодами ми перемелюємо занурювальним блендером. У підсумку, у нас вийде 4 види пастили : грушева, ягідна, пастила з ківі, і бананова.

На деко, або іншу ємність, яку ми покрили тефлоновим папером, або пергаментом, виливаємо і розподіляємо за формою наші перемелені фрукти і ягоди.

Ставимо наші 4 види пастили в духову шафу на режим сушка. Якщо немає такого режиму, то можна просто вибрати температуру в 100-110 градусів, і залишити пастилу на 4 години.

Коли пастила перестане прилипати до рук, можна діставати її з духовки. І ось, наші листи пастили готові. Залишилося тільки нарізати пластинами, або згорнути в трубочку. Приємного апетиту!