Печиво домашнє

Печиво, яке приготовлено будинку з любов'ю, автоматично поза конкуренцією з покупним з магазину. І то правда, якщо ви хоч раз готували печиво самостійно вдома, то ви повинні розуміти про що ми. Домашнє печиво завжди просякнуте увагою і турботою, яку, не зустрінеш в кафе і ресторанах. Роблячи печиво для своїх близьких і рідних, для себе, в кінці кінців, ви вкладаєте частинку душі. А таке печиво, апріорі, не може бути несмачним.

Інгредієнти

Сметана100 гр.

Розпушувач1 ч.л.

Вершкове масло80 гр.

Пшеничне борошно200 гр.

Цукор 3-4 ст.л.

Приготування

Нам необхідно, в першу чергу, використовувати сметану і масло. Для цього змішуємо їх в окремій чаші і розтираємо один з одним.

Додаємо до маслу і сметані цукор, після чого таким же чином перетираємо їх.

Беремося після цього додавати борошно. Робити ми це будемо через сито, невеликими порціями, постійно замішуючи тісто. Також просіюємо розпушувач через сито.

Готове замішане тісто кладемо в пакет і відправляємо в холодильник мінімум на 30 хвилин.

Після того як тісто відпочило в холодильнику, нам буде легше його розгортати. Формуємо з допомогою качалки лист тіста 5-7 мм. в товщину.

Тепер беремося вирізати за допомогою вирубок для печива вирізати тісто. Вирубки для печива можуть бути різної форми, які вам сподобаються.

На деко, застелене пергаментним папером, ми викладаємо заготовки печива, попередньо вивалюючи їх в цукрі.

Ми залишаємо печиво в духовці до повного приготування на 20 хвилин при 170 градусах. Коли печиво буде готове, не забудьте відразу його зняти з дека, так як він гарячий і печиво буде ще доготовляюється навіть не перебуваючи в духовці. А це загрожує пересушуванням, або навіть горілим печивом.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!