Печенье орешки

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Давайте сегодня с вами приготовим печенье родом из детства. Да-да, мы именно про орешки наполненные вареным сгущенным молоком, которые, наверное, все так любили. Хотя, говорить об этом в прошедшем роде как-то не честно, ведь и до сих пор у этого печенья полная армия поклонников. Если вы давно хотели приготовить такое печенье, но вас останавливала мысль о том, что это займет много времени, то вы ошибались. Это печенье, в действительности, можно назвать быстрой и вкусной выпечкой к чаю!

Ингредиенты

Пшеничная мука400 гр.

Разрыхлитель1 ч.л.

Яйца2 шт.

Сахар140 гр.

Масло сливочное180 гр.

Вареная сгущенка1 банка

Приготовление

Для нашего теста нам понадобится, в начале, смешать яйца и сахар. Все это мы перетираем венчиком, можно воспользоваться миксером. После этого добавляем ванильный сахар, и делаем то же самое.

После этого, мы растопленное, но остывшее масло добавляем в чашу с яйцами и сахаром. Очень важно, чтобы масло было именно остывшим, иначе вы рискуете получить свернувшийся белок от высокой температуры масла.

Желательно, в 3 этапа добавляем муку. Очень важно делать это постепенно, чтобы тесто получилось мягким, не тугим.

С остывшим тестом всегда легче работать. поэтому наше замешанное тесто отправляем в холодильник на 30 минут, предварительно, укутав его в пищевую пленку, чтобы тесто не обветрилось.

После того как мы достали тесто из холодильника, нам пора приниматься за приготовление самого печенья. Для этого мы руками формируем шарики диаметром 1.5 см. и вкладываем в орешницу-вафельницу.

Вот такие половинки орешек у нас готовятся в орешнице около 4-5 минут. Но вы смотрите непосредственно на приготовление теста, так как орешницы бывают разные, и мощность приготовления также может отличаться.

И вот, наши орешки родом из детства уже готовы. Мы просто наполнили половинки орешек вареной сгущенкой и соединили их. Вот так просто, но о-о-очень вкусно.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!